Ce este Kabocha Squash (dovleac japonez) Light Cooking
Dovleacul Kabocha, cunoscut și sub numele de dovleac japonez, este perfect pentru prăjire, umplutură, piure și multe altele. Această dovleac versatil de iarnă va deveni în curând ingredientul dvs. de toamnă.
Treci, dovleac - Există o nouă dovleac de iarnă în oraș. Faceți cunoștință cu dovleacul kabocha, un ingredient de bază japonez, apreciat pentru gustul său dulce, textura catifelată, beneficiile pentru sănătate și versatilitatea sa. Dacă iubești dovleacul și cartoful dulce, atunci kabocha va deveni rapid noul tău cel mai bun prieten în această toamnă. Să o cunoaștem mai bine.
Ce este Kabocha Squash?
Te lupți să gătești sănătos? Vă vom ajuta să vă pregătiți.
Kabocha squash este un element esențial al bucătăriei japoneze. În restaurante, s-ar putea să vă fi plăcut înmuiat în aluat de tempura și prăjit, sau să fierbeți lent în oale sau supe fierbinți. Și, în timp ce această dovleac de iarnă poate părea vărul scurt și îndesat al dovleacului, este de fapt mai aproape de cartoful dulce ca aromă și textură. Pielea grosieră, de culoare verde-intens, dă loc carnea fragedă, galben-roșiatică, din interior.
Pe lângă aroma sa delicioasă, dovleacul kabocha oferă beneficii impresionante pentru sănătate. La fel ca dovleacul, carnea portocalie strălucitoare a kabocha are un conținut ridicat de beta-caroten anti-oxidant, ceea ce se traduce prin vitamina A. care protejează vederea. Pielea este, de asemenea, o sursă excelentă de fibre. În plus, utilizarea dovleacului kabocha în orice fel de mâncare crește dulceața fără a adăuga zahăr suplimentar.