Ce este hoki Sustainable Fish Marine Stewardship Council

Salt la secțiune

hoki

  • Pește durabil de mâncat
    • cod
    • Haddock
    • Merlucie
    • hering
    • Macrou
    • Creveți/creveți
    • Somon
    • Sardine
    • Ton
    • Halibutul negru

Ce este Hoki? (Grenadier albastru)

Hoki este un pește alb cel mai adesea găsit în Noua Zeelandă și în jurul Australiei de Sud, precum și în largul coastelor Pacificului și Atlanticului din America de Sud. Hoki este, de asemenea, cunoscut sub numele de grenadier albastru, merluciu albastru, whiptail din Noua Zeelandă, whiptail sau whiptail. Sunt pești lungi și lungi, care cresc până la 1,3 metri în lungime și se găsesc la adâncimi de 10-1000 de metri. Carnea Hoki este delicată, suculentă și are un gust ușor dulce, producând un fulg mediu odată gătit. Este mai aromat decât majoritatea celorlalți pești albi datorită conținutului său ridicat de grăsimi, dar totuși are un gust relativ ușor.