Ce este exact laptele A2 Tot ce trebuie să știți despre laptele de vacă A2 - Centrul pentru nutriție
Laptele A2 este laptele de la vacile mame care au fost crescute pentru a nu produce proteina A1 beta-cazeină, o formă a proteinei cazeină din lapte. Acest tip de lapte de vacă există deoarece producătorii de lapte A2 susțin că această proteină A1 provoacă disconfort la stomac și balonare. Cu toate acestea, această afirmație nu este susținută de cercetări solide. Pe site-ul companiei a2 Milk®, compania poate face referire la „cercetarea publicată”, dar de fapt nu oferă linkuri către această cercetare pentru ca consumatorii să le poată vedea.
Laptele de vacă A2 conține în continuare proteina A2 beta-cazeină și proteina din zer. Dacă cineva cu o alergie la lactate ar ingera oricare dintre aceste proteine, corpul lor va provoca un răspuns imun, provocând o reacție alergică, făcând din laptele A2 o alternativă inacceptabilă și periculoasă. Chiar și compania a2 Milk® admite că laptele lor nu este sigur pentru cei care sunt alergici la laptele de vacă.
Nu sunteți sigur dacă aveți o alergie la lactate? Aflați despre cele 4 semne neașteptate pe care ați putea fi alergic la produsele lactate de către unul dintre experții Switch4Good, Dr. Vivian Chen. S-ar putea să fiți surprinși de unele dintre simptomele întârziate și discrete, cum ar fi probleme respiratorii, dureri articulare, creștere în greutate și multe altele. Pe lângă faptul că nu este potrivit pentru persoanele care suferă de alergii la lactate, laptele A2 poate provoca, de asemenea, efecte secundare pentru cei care sunt intoleranți la lactoză - aceeași populație către care este comercializat acest lapte. În timp ce laptele A2 nu conține proteina A1 (datorită creșterii selective), el conține zaharuri de lactoză. Cei cu intoleranță la lactoză (65% din populația mondială) nu pot digera corect aceste zaharuri, rezultând simptome la fel de incomode. Laptele A2 seamănă mult cu laptele de vacă „obișnuit” - este doar un sistem de marketing.
Câștigă certificat de nutriție pe bază de plante
Ce este laptele fără lactoză? Este diferit de laptele a2?
Laptele fără lactoză și laptele A2 sunt oarecum diferite, dar promovează același mesaj de marketing: consumatorii se pot „bucura” de lactatele lor fără disconfort stomac deranjant. Laptele fără lactoză se concentrează exclusiv pe eliminarea zaharurilor din lactoză, dar păstrează tot cazeina și proteinele din zer. Laptele A2 se concentrează exclusiv pe eliminarea proteinei beta-cazeină A1, păstrând în același timp proteina A2 beta-cazeină, proteina din zer și zahărul lactoză.