Ce este cu adevărat în pachetul tău de tăiței instantanee
Etichete alimentare: acestea umple un gol pentru cei care se grăbesc și cu un buget limitat, pur și simplu nu beți supa
Fidea instantanee mi-a salvat viața. Sau, mai puțin succint, consumul de tăiței instantanee mi-a permis să cheltuiesc cât de puțini bani aveam în călătorie și un acoperiș deasupra capului, decât mâncare, atunci când făceam rucsac în Asia.
Fiecare pachet din plastic de paste cu propriul amestec de supă avea dimensiunea potrivită pentru o persoană. Sunt extrem de ieftine și ușor de preparat cu puțină apă fierbinte. Adăugați niște brânză rasă și veți lua masa în aproximativ trei minute.
Poate nu cea mai sănătoasă masă, ci una care umple un gol.
Costul nu pare să fi crescut mult de-a lungul anilor, motiv pentru care pot încă atrage studenții flămânzi. Cel mai ieftin pachet pe care l-am găsit a fost tăiței de aromă de pui Hearty Food Co. Costă doar 10c, deși prețul mediu al tăiței este mai aproape de 1 €. Un indiciu despre motivul pentru care sunt atât de ieftine se află în numele: tăiței cu aromă de pui. Nu există pui, nici grăsime de pui, nici extract de pui, ci doar aromă. Asta înseamnă că această marcă proprie Tesco poate ștampila produsul „potrivit pentru vegani”.
Deci, ce altceva mai putem învăța din pachet?
Este posibil să nu existe pui în acest fel de mâncare, dar există zahăr și este în tăiței, nu doar în sos așa cum v-ați putea aștepta. Taiteii sunt alcatuiti din faina de grau, ulei de palmier, sare (sare, iodat de potasiu), zahar, pudra de usturoi si guma de guar. Iodatul de potasiu este o formă de iod, care este adăugată la sare în unele țări, precum China și Statele Unite, pentru a preveni o deficiență. Aici există iod în lapte, așa că se pare că nu este nevoie să suplimentați. In general taiteii sunt facuti din faina de grau, ou si apa. Deci nu ar trebui să fie nevoie de extras aici.
Celelalte ingrediente sunt acolo pentru a compune amestecul de supă cu aromă de pui. Acestea includ maltodextrină, extract de drojdie, pulbere de ceapă, pudră de curcuma, pudră de morcov, pudră de usturoi, ulei de palmier, coriandru, aromă, piper alb, caramel pentru culoare, pudră de ghimbir, chimen și mai mult zahăr. Extractul și aromele de drojdie vor ajuta la crearea aromei cărnii de pasăre. Pe măsură ce amestecurile de supe merg, acesta nu este cel mai rău, dar îmi iau în continuare sfatul pe care mi l-am dat în China: mâncați tăiței, dar nu beți supa.