Ce este colesterolul E

Ce este colesterolul?

Dacă aveți un risc de boli de inimă sau o altă afecțiune potențial declanșată de colesterolul ridicat, medicul dumneavoastră vă poate cere să reduceți nivelul de colesterol.

Dezbaterea despre cât costă Cu toate acestea, rolul colesterolului în bolile de inimă și alte probleme este controversat și neconcludent.

Unii experți susțin ipoteza lipidelor, care analizează impactul colesterolului asupra sângelui. Grăsimile saturate sunt principalul vinovat aici pentru bolile de inimă, deoarece acest tip de grăsimi alimentare mărește colesterolul.

Alții susțin că astfel de teorii sunt învechite și demonizează pe nedrept grăsimile saturate și colesterolul. O analiză sistematică și meta-analiză au susținut că cele 40 de studii analizate „nu aveau rigoarea metodologică pentru a trage concluzii cu privire la efectele colesterolului dietetic asupra riscului [bolilor de inimă].

Indiferent, colesterolul ridicat rămâne o preocupare pentru mulți medici și alți profesioniști din domeniul sănătății. Dar de ce această moleculă are oricum o reputație atât de proastă?

Ce trebuie să știți despre colesterol

Ai nevoie de colesterol pentru a trăi. Este esențial pentru funcționarea normală a tuturor celulelor dvs. și pentru un element fundamental al membranelor celulare.

Această substanță ceară, asemănătoare grăsimilor, servește și ca precursor al vitaminei D, al acizilor biliari (pentru a digera grăsimile din dietă) și la hormoni, inclusiv testosteronul și estrogenul. Colesterolul este un esenţial substanță produsă de ficat, dar care se găsește și în alimente de origine animală, inclusiv carne și ouă.

Doar 15% din colesterolul circulant din sânge provine din ceea ce mănânci, spune dr. Steven Nissen, președinte al medicinei cardiovasculare la Cleveland Clinic. Restul de 85% - cantitatea mare - provine din ficat.

Cu alte cuvinte, dacă reduceți colesterolul din dietă, nu afectați prea mult nivelul colesterolului din sânge.

În timp ce accentul se concentrează de obicei pe colesterolul ridicat, de asemenea mic colesterolul poate fi, de asemenea, o problemă, deoarece aproape fiecare organ din corpul vostru depinde de această moleculă.

Creierul dvs., de exemplu, conține aproximativ 20% din colesterol, ceea ce ajută la dezvoltarea și protejarea celulelor nervoase care vă ajută creierul să comunice cu corpul dumneavoastră.

Colesterolul este insolubil în apă, deci are nevoie de o „navetă” pentru al transporta prin fluxul sanguin. Aceste navete sunt numite lipoproteine. Acestea includ lipoproteine ​​cu densitate mică (LDL) și lipoproteine ​​cu densitate mare (HDL). (Există și alte lipoproteine, dar, pentru simplitate, vom rămâne cu aceste două aici.)

„Ficatul tău acoperă [colesterolul] cu un„ înveliș de proteine ​​”și îl îmbină cu alte câteva substanțe”, care îi permit să pătrundă în sistemul tău circulator ”, spune Jonny Bowden, Ph.D., și Stephen Sinatra, MD, în Marele mit al colesterolului.

„În cazul nostru, învelișul cu proteine ​​acționează ca un pașaport, permițând colesterolului să circule prin fluxul sanguin”, spun ei. „Sunt aceste pachete - cunoscute sub numele de lipoproteine - că măsurăm de fapt atunci când ne măsurăm nivelul de „colesterol”. "

În mod tradițional, HDL este considerat colesterolul dvs. „bun”, deoarece transportă colesterolul din alte părți ale corpului înapoi în ficat, care apoi îndepărtează colesterolul din corp.

LDL, pe de altă parte, este colesterolul tău „rău”, deoarece nivelurile ridicate pot contribui la acumularea plăcii arteriale. Aceste plăci vă pot bloca fluxul de sânge către inimă și alte organe, creând un atac de cord și alte probleme.

Totuși, după cum veți vedea, clasificarea LDL sau HDL ca fiind bune sau rele simplifică dramatic lucrurile.

Determinarea dacă aveți colesterol ridicat

Colesterolul ridicat nu are semne sau simptome. Un test de sânge vă poate determina nivelul de colesterol. Testele tradiționale de sânge vor analiza măsurile specifice pentru colesterolul ridicat și alți factori pentru bolile de inimă, inclusiv:

  • Colesterol total
  • LDL
  • HDL
  • Trigliceride
  • Proteina C reactivă (o proteină din sânge care măsoară inflamația)

Cât de des medicul dumneavoastră verifică nivelul colesterolului depinde de vârsta, rasa, factorii de risc și istoricul familial. Experții recomandă bărbaților de 45 - 65 de ani și femeilor de 55 - 65 de ani ar trebui să li se facă teste la fiecare 1-2 ani.

Printre afecțiunile care pot contribui la colesterol ridicat sau anormal includ obezitatea, diabetul, tiroida subactivă și alte probleme, inclusiv boli de ficat sau rinichi.

Ce cauzează colesterolul ridicat?

Colesterolul ridicat în sine nu este o afecțiune medicală, iar experții diferă în ceea ce privește ceea ce constituie „ridicat”. În mod tradițional, cercetătorii atribuie grăsimile saturate drept vinovați pentru colesterolul ridicat, care ulterior declanșează boli de inimă.

Cu toate acestea, cercetări mai recente sugerează că grăsimile saturate există nu înfundați arterele.

Alte studii indică ticăloși precum zahărul și alți carbohidrați prelucrați, care pot contribui la inflamația cronică, ca un factor mai mare pentru bolile cardiovasculare.

Un studiu a constatat că înlocuirea grăsimilor saturate cu carbohidrați rafinați (în special a celor cu zaharuri adăugate) are un impact negativ asupra LDL, HDL și trigliceridelor. De fapt, o dietă bogată în zaharuri adăugate vă poate crește riscul de boli cardiovasculare de trei ori.

Colesterolul ridicat nu este întreaga poveste

Faptul că grăsimile saturate măresc colesterolul și creează probleme precum bolile de inimă au devenit (așa cum a fost Mark Hyman, MD) Mâncare: Ce naiba ar trebui să mănânc? spune) „îngrozitor de simplificat și complet greșit”.

„Colesterolul nu este considerat un nutrient de îngrijorare pentru consumul excesiv”, a declarat Ghidul dietetic din 2015 emis de Departamentul pentru sănătate și servicii umane împreună cu Departamentul pentru agricultură.

Aceasta a fost o schimbare seismică față de liniile directoare dietetice anterioare, care recomanda limitarea consumului de colesterol la cel mult 300 mg pe zi.

Pentru a complica mai mult lucrurile, măsurile pe care medicul dumneavoastră le folosește pentru a testa nivelul colesterolului - HDL și LDL - s-ar putea să nu fie pe deplin exacte.