Ce este ceaiul CCF Cum să-l faceți; Cum ajută sănătatea intestinelor
Sunt un iubitor de ceai bine documentat. În calitate de persoană care evită cofeina (care mi se pare că îmi stârnește anxietatea) și sifonul (cu un fel de „nu, mulțumesc” tuturor acelui zahăr), mă bazez pe ceaiurile din plante pentru a mă menține hidratat și a oferi suficient gust divertisment bazat pentru a mă împiedica să ajung la sertarul pentru gustări. Sunt, de asemenea, la fel ca mulți oameni interesați de sănătate în general și, în special, cei care suferă de anxietate, foarte interesați de sănătatea intestinului meu, care este adesea denumit „al doilea creier”.
Așa că, când am auzit de CCF, un amestec de plante ayurvedice adesea denumit ceai minune pentru sănătatea intestinelor, am fost, cel puțin, intrigat.
Jasmine Hemsley, membru mbg Collective, expert ayurvedic și autor al cărții de bucate East by West, explică: „CCF este un„ ceai ”clasic al ayurveda, conceput pentru a echilibra disconfortul digestiv și pentru a ajuta capacitatea digestivă, care, conform ayurveda, este absolut necesar pentru a menține o sănătate bună. " Literele reprezintă chimen, coriandru și fenicul, cele trei ingrediente din preparat.
„Fiecare dintre aceste semințe are propria sa lungă listă de beneficii și, luate împreună ca decoct, este un remediu minunat pentru sănătatea digestivă generală”, spune Hemsley. Studiile occidentale susțin beneficiile tuturor celor trei condimente pentru a sprijini sănătatea intestinelor, a combate inflamațiile și chiar a ajuta la pierderea în greutate. Amestecul CCF este, de asemenea, tri-dozic, ceea ce înseamnă că funcționează pentru oricare dintre cele trei amestecuri dosha sau constituții ayurvedice, dar puteți personaliza, de asemenea, ceaiul pentru nevoile dvs. specifice. „Chimenul este foarte încălzitor, așa că o persoană de tip pitta sau cineva care suferă de un dezechilibru pitta ar trebui să aibă grijă să consume prea mult chimen, ceea ce poate agrava situația gastrică, deci reduceți sau omiteți dacă este agravant”, explică Hemsley. "Dacă digestia este slabă înainte de a mânca o masă, puteți adăuga niște ghimbir ras pentru a vă crește agni sau focul digestiv, ca o variantă. Puteți adăuga, de asemenea, niște pudră triphala (un alt remediu puternic pe bază de plante din trei ingrediente, de aici și" tri " ) la ceaiul dvs. pentru a-l face mai terapeutic și chiar adăugați niște ghee și miere crudă pentru a face acest lucru mai puternic. "