Câteva cuvinte despre alcool - Dr.
CATEVA CUVINTE DESPRE ALCOOL
Alcoolul poate oferi calorii sau energie, fără a crește în mod direct glicemia, dar dacă sunteți un diabet insulino-dependent, trebuie să fiți precaut în ceea ce privește consumul de alcool. Alcoolul etilic, care este ingredientul activ al băuturilor alcoolice tari, berii și vinului, nu are niciun efect direct asupra zahărului din sânge, deoarece organismul nu îl transformă în glucoză. În cazul băuturilor spirtoase distilate și al vinului foarte uscat, alcoolul nu este în general însoțit de carbohidrați suficienți pentru a vă afecta foarte mult glicemia. De exemplu, 100 de gin rezistent are 83 de calorii pe uncie. Aceste calorii suplimentare vă pot crește ușor greutatea, dar nu glicemia. Diferite beri - bere, stouts și lagers - pot avea cantități variate de carbohidrați, ceea ce este suficient de lent în acțiunea sa încât, dacă îl înscrieți în planul dvs. de masă, este posibil să nu vă ridice glicemia. Băuturile mixte și vinurile de desert pot fi încărcate cu zahăr, așa că cel mai bine sunt evitate. Excepții ar fi un martini uscat sau băuturi mixte care pot fi făcute cu un mixer fără zahăr, cum ar fi apa tonică fără zahăr.
Cu toate acestea, alcoolul etilic poate reduce indirect zahărul din sânge al unor diabetici dacă este consumat în momentul mesei. Face acest lucru paralizând parțial ficatul și inhibând astfel gluconeogeneza, astfel încât să nu poată transforma toate proteinele mesei în glucoză. Pentru un adult mediu, acest lucru pare a fi un efect semnificativ cu doze mai mari de 1,5 uncii de băuturi spirtoase distilate sau cu un pahar standard. Dacă aveți două porții de 1,5 uncii de gin împreună cu o masă, capacitatea ficatului de a transforma proteinele în glucoză poate fi afectată. Dacă sunteți dependent de insulină și calculați cât de multă insulină veți avea nevoie pentru a vă acoperi masa se bazează, să zicem, pe doi hot-dogs, iar acești hot-dogs nu se transformă în glucoză cu 7,5%, insulina pe care o aveți V-ați injectat glicemia vă va scădea prea mult. Veți avea hipoglicemie sau glicemie scăzută.