Ce dietă specializată este cea mai bună pentru boala Parkinson
Rețete și nutriție
Autor: Kathrynne Holden Publicat: 29 septembrie 2016
Pregătire: - Bucătar: - Serveste: -
Kathrynne Holden, fost dietetist al Fundației Naționale Parkinson, discută dietele de specialitate pe care studiile le-au găsit benefice în ameliorarea simptomelor Parkinson
Ce dietă este cea mai bună pentru boala Parkinson? Aceasta este o întrebare pe care am pus-o de sute de ori de-a lungul anilor și înțeleg de ce. Boala Parkinson este o afecțiune complexă, greu de înțeles și creează adesea multe probleme nutriționale. Pot exista interacțiuni proteice cu levodopa, pierderea sau creșterea în greutate neplanificată, probleme de mestecat și/sau de înghițire, printre altele.
Și, am dori cu toții să știm dacă orice mijloace dietetice ar putea încetini progresia bolii Parkinson. Cu toate acestea, nu există o singură dietă ideală pentru toți cei cu boala Parkinson.
Există aproximativ 7,5 miliarde de oameni în lume. La fel ca firele noastre de ADN, fiecare dintre acești indivizi este diferit, cu nevoi de nutrienți diferiți, căi metabolice, alergii și aversiuni alimentare și aprovizionarea cu alimente disponibile, printre multe alte diferențe.
Așadar, am fost reticent să susțin o mare parte din numeroasele planuri de dietă care au apărut de-a lungul anilor. De ce? Deoarece a) au adesea o abordare „unică pentru toți”, în timp ce nu există o dietă adecvată pentru toți cei cu Parkinson; și b) foarte puțini au cercetări fiabile privind siguranța sau eficacitatea pentru a le susține. Unele sunt extrem de restrictive, potențial periculoase și necesită încercări, pentru a determina dacă sunt sigure și eficiente.
Planurile de dietă enumerate mai jos s-au dovedit a fi promițătoare prin cercetări academice.
dietă Paleo
Există mai multe versiuni ale dietei paleo, inclusiv Protocolul Wahls, dezvoltat pentru scleroza multiplă (SM). Accentul este pus pe proteine animale, grăsimi și legume fără amidon, evitând în același timp cerealele, laptele și produsele lactate, fasolea/leguminoasele, uleiurile vegetale și alimentele procesate.
Se pare că simptomele bolii Parkinson se ameliorează, durerea se diminuează și progresul afecțiunii pare să fie încetinit, deși încă din acest articol, cercetările pentru confirmarea efectelor asupra bolii Parkinson lipsesc.
O revizuire a cercetărilor privind cancerul și sindromul metabolic, însă, a găsit trei studii publicate care au arătat că abordările dietetice mediteraneene, paleolitice și dietetice pentru a opri hipertensiunea (DASH) au arătat o promisiune pentru reducerea riscului de cancer colorectal. [I] Un studiu mai amplu a găsit o asociere între modele de dietă paleolitică și mediteraneană și niveluri mai scăzute de inflamație și stres oxidativ, scăzând riscul de cancer și alte boli cronice. - îmbunătățiri de durată ale componentelor sindromului metabolic decât dietele de control. [iii]
Deși nu sunt încă concludente, toate acestea sunt încurajatoare. Cu toate acestea, nici o cercetare nu a abordat încă dieta paleolitică pentru utilizarea în boala Parkinson.
Dieta fara gluten
Există unii indivizi cu boala Parkinson al căror tract gastro-intestinal este afectat de gluten, o proteină care se găsește în boabele de grâu, orz și secară. Acest lucru se poate datora bolii celiace, sensibilității la gluten non-celiac sau unei alergii la gluten. Unele au permeabilitate intestinală, cunoscută sub numele de „intestin cu scurgeri.” Intestinul cu scurgeri poate fi cauzat de creșterea bacteriană a intestinului subțire, de boala celiacă sau de o reacție autoimună. Pentru aceste persoane, evitarea boabelor care conțin gluten poate ajuta la diminuarea simptomelor bolii Parkinson. Există un studiu de caz al unui domn diagnosticat cu Parkinson care s-a dovedit a avea „boală celiacă tăcută.” Când glutenul a fost eliminat din dietă, el a experimentat o ușurare aproape completă a simptomelor bolii Parkinson. [Iv]