Este supa de legume Alimentație sănătoasă sănătoasă SF Gate

Articole similare

Legumele și fructele reprezintă piatra de temelie a unei diete sănătoase, însă doar unul din nouă americani consumă de fapt destule din ele în fiecare zi, potrivit Johns Hopkins Bloomberg School of Public Health. Supa de legume oferă o modalitate de a vă crește aportul de legume. Unele supe de legume conțin cantități mari de sodiu, care pot prezenta un risc pentru sănătate, dar supele cu conținut scăzut de sodiu aduc un plus sănătos în dieta ta.

Supa de legume conține fier, un mineral important dacă urmați un stil de viață activ. Ai nevoie de fier pentru a produce energie. Fierul vă ajută mușchii să stocheze oxigen - pe care îl pot folosi în timpul activității fizice - și vă ajută celulele roșii din sânge să vă aprovizioneze țesuturile cu oxigen proaspăt. O porție de 1 cană de supă de legume conține aproximativ 1,7 miligrame de fier - 21 la sută din aportul zilnic recomandat pentru bărbați sau 9 la sută pentru femei, potrivit Institutului Linus Pauling. Se amestecă fasolea gătită în supa de legume pentru a crește conținutul de fier - o jumătate de cană de fasole adaugă 2 miligrame de fier.

Vitamina A

Supa de legume servește ca o sursă excelentă de vitamina A. Fiecare ceașcă de supă conține până la 6.000 de unități internaționale de vitamina A sau întregul aport zilnic recomandat, potrivit Institutului Linus Pauling. A obține suficientă vitamină A vă ajută să mențineți țesuturile sănătoase - ghidează dezvoltarea de noi celule, astfel încât acestea să se maturizeze în țesut funcțional. Vitamina A reglează, de asemenea, activitatea celulelor imune pentru a vă spori imunitatea și joacă un rol în vederea sănătoasă, în special în condiții de lumină slabă.

---