Ce au mâncat mayașii

Deși poate părea că obiceiurile și tradițiile vechilor Maya sunt învăluite în mister, există de fapt multe părți ale culturii lor care erau bine documentate, una dintre acestea fiind dieta lor. Multe dintre alimentele pe care le-au mâncat rămân elemente de bază pentru persoanele care trăiesc în țări precum Mexic, unde Maya a dominat odată regiuni vaste din interiorul lor. Aceste senzații de aromă pot fi înrădăcinate în cele mai vechi timpuri, dar următoarele alimente, care au fost descoperite, dezvoltate și rafinate în urmă cu sute de ani, sunt la fel de delicioase ca oricând. Vedeți care dintre alimentele dvs. preferate au fost consumate de vechii Maya mai jos:

Avocado și Guacamole

Sigur, avocado a devenit un aliment la modă în lumea modernă în ultimii ani, dar fructele sărate sunt în jur de secole în Mexic. Vechiul Maya prețuia avocado datorită aromei sale delicioase și a texturii netede. Există mai multe soiuri diferite de avocado pe care Maya le-a bucurat. Au pregătit versiuni timpurii de guacamol amestecând avocado cu ardei iute picant, ceapă, suc de lime, iar versiunile de astăzi includ deseori coriandru, roșii și usturoi.

Ciocolată

Întrucât arborele de cacao este originar din zonele în care au domnit cândva Maya, este logic că au descoperit mai întâi magia acestui fruct de păstăi. Au prăjit semințele pentru a crea forma originală de ciocolată fierbinte, care era savurată în timpul ritualurilor ceremoniale. Maya crede că cacao a fost trimis de zei ca o binecuvântare și, de asemenea, au folosit fasolea ca formă de monedă. După ce spaniolii au descoperit băutura invadând așezările Maya în anii 1500, s-au îndrăgostit de ea, au adăugat niște lapte și zahăr și au introdus-o în Europa, unde popularitatea sa a crescut rapid.

---