Ce ar trebui să știți despre dieta Keto Allrecipes
Ce este dieta Keto?
Dieta ketogenică (sau ceto) a crescut în popularitate în rândul mulțimii cu conținut scăzut de carbohidrați. Ce diferențiază dieta ceto de alte diete cu conținut scăzut de carbohidrați? De ce este popular? Și este sigur? Iată o privire mai atentă la această ultimă tendință de dietă.
În anii 1920, oamenii de știință au descoperit că o dietă foarte bogată în grăsimi și foarte scăzută în carbohidrați a ajutat la tratarea copiilor cu epilepsie. Dieta ceto funcționează prin privarea organismului de glucoză, care se găsește în carbohidrați. La rândul său, acest lucru forțează corpul să transforme grăsimea în energie, formând cetone care sunt eliberate din ficat. Acest proces de cetoză, starea metabolică în care organismul obține energia de care are nevoie din grăsime în loc de carbohidrați, se întâmplă și cu postul, când organismul trebuie să se bazeze pe depozitele de grăsime pentru energie. Nu se știe complet de ce această dietă a funcționat pentru epilepsie, dar rezultatele au fost foarte pozitive pentru pacienți.
Când dieta keto a fost introdusă pentru prima dată copiilor cu epilepsie, aceștia au fost instruiți să urmeze o dietă foarte strictă, necesitând un angajament de 100%. Copiii au fost internați în spital, astfel încât să poată fi monitorizați pe deplin. Au început cu o perioadă de post, care a produs niveluri semnificative de cetone în organism. Au fost apoi hrăniți cu o dietă foarte bogată în grăsimi, cu conținut scăzut de carbohidrați. După 1-2 luni, mulți copii au reușit să-și reducă medicația convulsivă.
Pentru ce este bună dieta Keto
Dieta Keto și pierderea în greutate
Înainte până astăzi, când dieta Keto a devenit populară pentru pierderea în greutate. Multe studii au fost efectuate pentru a cerceta efectele fiziologice ale dietei și au găsit dovezi ale eficacității acesteia. Un studiu special a analizat efectul dietei Keto asupra obezității/scăderii în greutate, diabetului de tip 2, bolilor cardiovasculare și acneei și a concluzionat că rezultatele sunt promițătoare, dar sunt necesare mai multe cercetări.