Ce ar trebui să știe fiecare dansator despre dietele vegane și vegetariene
Mulți dansatori decid să meargă fără carne (vegetariană) sau fără produse de origine animală (vegană), deoarece vor să-și alimenteze corpul cu alimente pe bază de plante. Aceste diete pot fi benefice, dar pot provoca și probleme dacă nu faceți alegeri atentă și sănătoase. Iată câteva sfaturi de bază pentru dansatorii curioși despre un stil de viață vegan sau vegetarian.
Profesionistii
Mulți dansatori susțin că consumul în principal de alimente pe bază de plante îi ajută să arate și să se simtă mai bine. Keenan McLaren Hartman, membru al Nashville Ballet, spune că energia ei a crescut când a început să facă alegeri conștiente despre mâncare. „Sunt capabilă să-mi susțin tehnica fără să simt că mă voi prăbuși”, spune ea. Hartman a început să mănânce vegetarian în urmă cu opt ani și a descoperit că pielea ei s-a lămurit cam în același timp. În plus, nu s-a simțit împovărată după ce a luat masa. "Încă mănânc ouă și brânză, dar îmi cumpăr ouăle de la o fermă locală din Nashville și mă asigur că sunt în aer liber și organice."
Lauren Herfindahl, a doua solistă la Boston Ballet, se concentrează pe alimente integrale pe bază de plante și evită articolele ambalate și prelucrate, deși mănâncă iaurt grecesc, brânză și pește din când în când. „Am experimentat acest stil de viață pentru că am citit că este mai bine pentru corpul tău și pentru mediu”, explică Herfindahl. „După o lună, am început să mă simt mai ușor și aveam mai multă energie”. Dar admite că a existat o mare curbă de învățare, cum ar fi găsirea unor modalități de a obține suficiente proteine. „Este vorba despre găsirea a ceea ce funcționează pentru mine”.
Unii dansatori consideră că și mâncarea vegană ajută la concentrarea lor. Jadyn Dahlberg, majoră de balet la Universitatea Indiana, spune că a observat o diferență de când a devenit vegană. "Mă simt mai puțin lent în clasă. Știu și ce combinații de alimente funcționează pentru mine și împachetez mai multe gustări pe care să le consum pe parcursul zilei." Iar dietele vegane și vegetariene sunt bogate în vitamine și minerale, ceea ce poate reduce riscul bolilor de inimă. „Potasiul este bun pentru sănătatea oaselor, iar fibrele sunt excelente pentru sistemul digestiv”, spune Leslie Bonci, proprietarul Active Eating Advice, o companie de consultanță nutrițională din Pittsburgh, PA. "De asemenea, aportul de lichide este mai mare, deoarece multe fructe și legume sunt în mare parte apă."
Contra (potențial)
Când Keenan Kampa a dansat cu Baletul Mariinsky în Rusia, nu avea prea mult acces la fructe sau legume proaspete pentru a-și susține dieta vegană. „Nu puneam suficiente calorii și substanțe nutritive în corpul meu și eram obosită și obosită”, își amintește ea. În acel moment, antrenorul ei a văzut că se luptă și a adus caviar la repetiții pentru ca Kampa să mănânce. "Îmi amintesc efectul pe care l-a avut asupra mea! Am început să mănânc încet pește și de atunci am fost mai energizat."