Înlocuitor al Margarinei Ce puteți folosi în locul Margarinei
Pentru multe persoane, margarina este o bază de bucătărie. Dar pentru alții, este un ingredient de care ar prefera să stea departe. Dacă vă aflați în ultimul grup, există o mulțime de alimente pe care le puteți folosi ca margarină substituită. Există chiar și o serie de opțiuni fără lactate și vegane.
În această postare, vom analiza margarina și vom discuta cum este diferit de unt, și oferiți sugestii cu privire la ce să folosiți în locul său.
Ce este margarina și în ce este diferită de unt?
Margarina a fost concepută ca o alternativă la unt. Deși arată și are un gust similar cu untul, procesul de fabricare a margarinei este mult diferit de unt.
Untul este produs prin smântână, ceea ce îl face un produs lactat. Pe de altă parte, margarina este un aliment procesat care de obicei nu conține lactate. Este realizat cu ulei vegetal hidrogenat și câțiva aditivi alimentari. Drept urmare, majoritatea margarinei de pe piață este vegană (deși unele au lapte sau alte subproduse de origine animală).
Unii medici și nutriționiști prefer margarina în locul untului deoarece este fabricat din uleiuri vegetale, care conțin grăsimi nesaturate sănătoase. Acest lucru este în contrast cu untul, care are niveluri mai ridicate de grăsimi saturate.
De ce ai avea nevoie de un substitut de margarină?
Cu mai multe grăsimi bune decât untul, margarina ar trebui să fie opțiunea mai sănătoasă, nu? Din păcate, povestea are ceva mai mult decât atât.
Unele tipuri de margarină conțin grăsimi trans dăunătoare, care crește nivelul colesterolului LDL („colesterol rău”), reducând totodată și colesterolul HDL („colesterol bun”). De asemenea, vă pot crește riscul de boli de inimă.