Ce am învățat din urmărirea totul timp de 30 de zile
Atenția la numere nu a fost niciodată specialitatea mea. (Prin urmare, de ce am ales jurnalismul, mai degrabă decât finanțele, ca carieră.) Această preferință se aplică și obiceiurilor mele alimentare și de exercițiu. Deși știu în general ce alimente sunt sănătoase și îmi plac antrenamentele provocatoare, îmi place să mă bazez pe corpul meu - și pe papilele gustative - ca ghid, în loc să număr calorii sau să mă leg de un monitor de ritm cardiac.
Dar, în urmă cu câteva luni, am observat că energia mea se stingea și scara se strecura în sus. Dându-mi seama că ceva era oprit, mi-am consultat medicul. El a găsit câteva deficiențe nutriționale, mi-a sugerat suplimente și mi-a spus să urmăresc exact ceea ce mănânc. Așa că am declanșat aplicația MyFitnessPal (rar folosită) de pe iPhone și am introdus setările pentru calorii și macronutrienți M.D. recomandat. De asemenea, am cumpărat un Fitbit Alta HR pentru a arunca o privire mai atentă la nivelul activității, ritmului cardiac și obiceiurile mele de somn.
Sincer, gândul de a-mi converti exercițiile și tiparele de mâncare în statistici, procente și diagrame a fost puțin intimidant. Nu există încăpere cu numerele. Nu fac fapte sau nu justifică deciziile, așa cum creierul meu tinde să facă cu o comandă de cartofi prăjiți sau cu un al treilea pahar de vin. Și, deși mai multe studii arată că jurnalul alimentar poate fi o modalitate eficientă de a pierde în greutate, alte cercetări constată că poate fi inexact și un efort prea mare de susținut pe termen lung.
În ciuda acestor ezitări, m-am angajat să-mi înregistrez rutinele timp de o lună (și am setat notificări pe telefon pentru a-mi reaminti să fac asta). Iată ce am învățat când am urmărit ce am mâncat, cât m-am mutat și cât de bine am dormit 30 de zile.
1. Caloriile se adună (chiar și atunci când mănânc „sănătos”).
În prima zi mi-am atins obiectivul caloric când mi-am terminat gustarea de după-amiază (hopa!). Probabil că nu este o surpriză pentru oricine a ținut vreodată un jurnal alimentar, dar am aflat rapid că consum mai multe calorii, carbohidrați și grăsimi - și mai puține proteine - decât ar trebui să fiu.
Grăsimile „bune” și „superalimentele” dense în nutrienți pe care le-am inclus în dieta mea - de la untul de migdale pe care l-am întins pe pâine prăjită integrală, până la uleiul de măsline, o jumătate de avocado și semințele de dovleac pe salata mea la prânz, la somon la cină - se adăugau ... în sus. Numai aceste alimente „sănătoase” sunt mai mari de 800 de calorii și 67,5 grame de grăsime - mai mult de jumătate din obiectivul meu zilnic de calorii și depășesc limita consumului zilnic de grăsimi. (Conform USDA, până la 35 la sută din caloriile dvs. ar trebui să provină din grăsimi, deci dacă mâncați 1.500 de calorii pe zi, aceasta înseamnă 58 de grame de grăsime, max.)
Acest lucru nu înseamnă că grăsimile mono și polinesaturate nu sunt bune pentru dvs.; ele vă avantajează inima și creierul și vă pot ajuta la scăderea colesterolului. Dar un exces de orice poate contribui la creșterea în greutate. Poate că m-am simțit virtuos în legătură cu alegerile mele mai sănătoase (acele toppinguri de salată sigur că bat brânza cheddar și slănina), dar nu țineam cont de cantitatea de calorii pe care o conțin.
În decurs de o săptămână de urmărire, am început să îmi reevaluez alegerile, crescând aportul de proteine slabe (pui, pudră de proteine și fasole), legume și cereale integrale pentru a-mi echilibra echilibrul macronutrienților. Acest lucru nu a fost ușor, dar a fost deschizător de ochi să ne dăm seama că chiar și cele mai sănătoase alimente pot ambala (o mulțime) de calorii.