Ce alimente ameliorează stresul și previn stresul Burtă Nutriție Diva
Nu credeți tot ce auziți despre alimentele care stresează stresul. Nutrition Diva sortează faptele de ficțiune pentru a vă ajuta să vă sporiți starea de spirit și să bateți burta de stres.
Există informații contradictorii cu privire la modul în care dieta ta afectează stresul (și burta de stres!) Iată ce știm.
- Alimentele bogate în carbohidrați pot crește nivelul de serotonină, dar folosirea carbohidraților pentru viață starea ta de spirit poate duce la creșterea în greutate nedorită
- Includerea alimentelor probiotice și prebiotice în dieta dvs. poate ajuta la reglarea stresului și a dispoziției
- Alimentele nu pot arde grăsimea din burtă, dar gestionarea stresului vă poate ajuta la prevenirea acestuia
Kristin nu este singura care se simte mai stresată în ultimele luni. Asociația Psihologică Americană efectuează un sondaj anual pentru a evalua nivelul de stres. Lucrurile specifice despre care oamenii sunt stresați se schimbă de la an la an, dar nivelul general de stres rămâne destul de constant.
Chiar și în cele mai bune momente, majoritatea americanilor declară că trăiesc cu niveluri de stres moderate până la ridicate și, de asemenea, consideră că nivelul lor de stres nu este sănătos. Nu este surprinzător, un nou sondaj efectuat în aprilie și mai 2020 a constatat că nivelurile de stres raportate au crescut considerabil ca răspuns la pandemie.
Ajungerea la dulciuri sau alte alimente confortabile este un mecanism tipic de a face față atunci când suntem stresați.
Așa cum mulți dintre noi știm prea bine, căutarea după dulciuri sau alte alimente confortabile este un mecanism tipic de coping atunci când suntem stresați. Cu mulți oameni cooptați acasă, consumul de stres și plictiseală este în creștere, ducând la creșterea în greutate. Și, ca și cum nu ar fi fost destul de rău, cercetările sugerează că atunci când suntem stresați, acele calorii de confort pot duce la creșterea în greutate mai repede.
Nu ar fi grozav dacă ar exista alimente sau substanțe nutritive care ar putea dezamorsa anxietatea și a evita efectele negative ale stresului zilnic? Nu e de mirare că văd atâtea articole de revistă și web despre „alimentele care stresează stresul!”
Din păcate, multe dintre acestea sunt doar bucăți de puf, cu puține sau deloc baze științifice. Uneori, însă, jurnaliștii intervievează oameni de știință despre cercetările lor. Problema este că cercetătorii folosesc adesea cuvântul „stres” pentru a însemna ceva foarte diferit de ceea ce populația generală consideră a fi stres - și asta duce adesea la confuzie.
Stresul fiziologic vs. stres psihologic
Când spunem că suntem stresați, de obicei ne referim la faptul că ne simțim copleșiți sau anxioși - prea multe cereri, termene și griji și nu avem suficient timp, bani și energie pentru a face totul.
Cercetătorii, pe de altă parte, măsoară adesea răspunsurile la stres fiziologic, care nu corespund neapărat experienței noastre psihologice. Deci, atunci când raportează că un aliment sau un nutrient are un efect asupra „stresului”, asta nu înseamnă neapărat că te vei simți mai bine sau mai rău atunci când îl consumi.
Permiteți-mi să vă dau un exemplu.
Nu carbohidrații rafinați provoacă stres?
Într-o poveste despre legătura dintre dietă și stres, cercetătorul Robert Ludwig a povestit ediția de dimineață a NPR despre un experiment pe care l-a făcut pe băieții adolescenți obezi în care băieții care consumau cereale foarte procesate la micul dejun aveau niveluri mai ridicate de adrenalină (un hormon al stresului) decât cei care au mâncat în schimb un mic dejun bogat în proteine. Băieții care au mâncat mai multe proteine au fost, de asemenea, mai puțin flămânzi și au mâncat mai puține calorii la prânz. Cretați unul pentru un mic dejun bogat în proteine!
Din păcate, nimeni nu i-a întrebat pe băieți despre starea lor de spirit sau nivelul perceput de stres, așa că nu știm dacă diferitele mese au avut vreun efect asupra faptului dacă s-au simțit mai mult sau mai puțin stresați. Cu toate acestea, dacă ați auzit piesa, probabil ați ajuns la concluzia (la fel ca și reporterul) că consumul de carbohidrați rafinați și zahăr vă va face să vă simțiți mai stresați și mai anxioși.
Sau carbohidrații rafinați te calmează?
Dar stai! În cartea ei The Serotonin Power Diet, Dr. Judith Wurtman susține că o doză mare de carbohidrați rafinați este exact ceea ce ar trebui să mănânci pentru a te simți mai relaxat și fericit. Acest lucru se datorează faptului că carbohidrații rafinați promovează producția de serotonină, un neurotransmițător care se simte bine.