Cazeină; efecte, dozare, efecte secundare

Cazeina este cel mai popular tip de supliment proteic alături de zer. Are proprietăți anti-catabolice puternice care inhibă descompunerea masei musculare. Un avantaj important al cazeinei este digestia sa lungă, care face ca organismul să fie alimentat cu doze adecvate de aminoacizi timp de multe ore, care este necesar pentru dezvoltarea musculară. Vedeți cum funcționează cazeina și cum se dozează acest supliment.

  • Ce este de fapt cazeina?
  • Caseina - cum funcționează?
  • Tipuri de cazeină - cazeină micelară și cazeinat de calciu
  • Cazeină - dozare
  • Cazeină - cum să alegeți cel mai bun supliment?
  • Cazeină - efecte secundare

Ce este de fapt cazeina?

Cazeina este cea mai importantă proteină din lapte - este peste ¾ din toți aminoacizii conținuți în el. Se obține deshidratând laptele și îndepărtând cât mai multă lactoză și grăsimi. Ca rezultat al acestui proces se formează o pulbere albă, care este îmbogățită suplimentar cu îndulcitori care îmbunătățesc aroma.

Caseina obținută în acest mod este un produs complet natural. Beneficiile utilizării acestuia pot fi exercitate în primul rând de către cei care practică sala de sport, care ar dori să le ofere mușchilor un aport constant de proteine, mai ales noaptea și între antrenamente.

Caseina - cum funcționează?

Cazeina care ajunge în stomac este coagulată (tăiată) sub efectele acidului gastric. Rezultatul este un cheag de mucus care este digerat încet de corp. Acest proces poate dura până la 5-7 ore - în acest moment, aminoacizii care furnizează mușchii din materialul de construcție necesar sunt eliberați treptat în sânge.

Cu toate acestea, un timp atât de lung de absorbție a cazeinei are dezavantajele sale. Deși aportul de proteine ​​a rămas stabil timp de multe ore, este mai mic decât cel al proteinelor din zer. Cu alte cuvinte, zerul are ca rezultat scurgeri rapide de proteine ​​pe termen scurt, în timp ce cazeina este un proces pe termen lung și gradual. Din acest motiv, cazeina are mai puține efecte anabolice decât zerul, dar se caracterizează prin puternice proprietăți anti-catabolice. Se estimează că poate inhiba descompunerea masei musculare cu aproximativ 40%.

Tipuri de cazeină - cazeină micelară și cazeinat de calciu

Cazeina este disponibilă în două forme:

  • cazeină micelară
  • cazeinat de calciu

Diferența dintre substanțele nutritive constă în modul în care sunt extrase din lapte - cazeina micelară este cu siguranță mult mai bună.