Caviar de vinete rusesc cu semințe de coriandru crăpate - Vikalinka

Publicat pe 9 septembrie 2017 | Julia Frey (Vikalinka)

Acest caviar rusesc de vinete este o legumă matasoasă netedă, care este delicioasă caldă sau rece!

rusesc

În timp ce mă uitam prin fotografiile pe care le-am făcut, am știut imediat că acest caviar de vinete va fi o vânzare grea din două motive.

Nu mulți oameni apreciază cât de uimitoare ar putea fi vinetele, iar natura neatrăgătoare a fotografiei de mai sus nu îmi va face niciun favorit. DAR ... ascultă-mă.

Acest caviar rusesc de vinete este mâncare de confort. Este modul în care ți-ai dori ca gustul legumelor tale să devină adesea dezamăgit. Această legumă răspândită NICIODATĂ nu dezamăgește.

Rețeta pe care o împărtășesc astăzi este cea a bunicii mele sau cel puțin un riff pe ceea ce îmi amintesc că avea gust.

Caviarul de vinete sau „baklazhannaia ikra” este un fel de mâncare de vară foarte popular în Rusia și o mână de alte țări din Europa de Est, dar rețeta fiecărui bucătar este ușor diferită.

Chiar și rețetele mamei și ale bunicii mele au variat. Motivul principal pentru atât de multă varietate în metodă este disponibilitatea ingredientelor și gustul personal.