Câte nuci sunt într-o singură porție vă poate surprinde
Nucile crude sunt unul dintre cele mai bune gustări, deoarece sunt aromate, ușor de ambalat, nu trebuie neapărat să fie gătite și se amestecă ușor cu o varietate de alte alimente. De asemenea, conținutul lor nutrițional este impresionant: au un conținut ridicat de proteine și acizi grași mononesaturați sănătoși sau „grăsimi bune”, care pot ajuta la reducerea nivelului total și LDL (sau „rău”) de colesterol din sânge, menținând în același timp „bun” colesterol sau HDL.
Deci, câte nuci fac de fapt o porție sănătoasă? Ați fi surprins, deoarece numărul variază de la nucă la nucă. Dar, în loc să ne îngrijorăm cu exagerarea - pentru că este mult mai sănătos să mâncăm un mix de trasee satisfăcător decât să luptăm cu o gustare dezamăgitoare, lipsită de nutriție - ne concentrăm pe beneficiile pentru sănătate ale a șase nuci comune și pe toate modalitățile interesante. pot fi combinate.
Fistic
O porție (1 oz) de fistic este egală cu 49 de miez și aproximativ 160 de calorii.
Fisticul este una dintre cele mai bune surse de nuci pentru potasiu și vitamina K, care ajută la menținerea tensiunii arteriale și ajută la reglarea metabolismului osos și, respectiv, a coagulării sângelui. Conținutul lor ridicat de fibre poate contribui, de asemenea, la reducerea nivelului de colesterol. Și sunt atât de aromate încât le veți vedea în toate, ca o crustă zdrobită pe carne și carne de pasăre, ca bază pentru înghețată cu aromă de fistic și ca o garnitură satisfăcătoare pe o supă bogată de conopidă sau salată de parmezan de kale . Împreună cu profilul lor de aromă dulce, forma, dimensiunea și textura le fac acompaniate perfecte pentru fructe uscate, cum ar fi fructe de goji și chipsuri de banane și nuci mai mari, cum ar fi macadamia și caju - și mazărea wasabi, de asemenea.
Migdale
O singură porție de migdale de o uncie este de 24 de nuci și 160 de calorii.
Deși sunt foarte bogate în proteine (6 grame pe porție), migdalele sunt, de asemenea, o sursă excelentă de magneziu, un mineral esențial pentru sănătatea oaselor și un metabolism sănătos. Sunt, de asemenea, una dintre cele mai bune surse dietetice de vitamina E antioxidantă, care promovează sănătatea ochilor și ajută la prevenirea inflamației.
Probabil cea mai versatilă nucă din jur, migdalele sunt ambalate în aproape fiecare gustare sănătoasă, cereale, granola, produse coapte și meniu pentru cină. Indiferent dacă este savurat, prăjit, tăiat în felii, măcinat în făină de migdale pentru coacere sau turnat ca lapte în băuturile preferate, aroma ușoară a migdalei și profilul nutrițional sănătos îl fac, de asemenea, un supliment sănătos la salatele verzi, preparatele vegetariene și produsele de patiserie. Și cui nu iubește o felie de pâine prăjită untă cu unt de migdale cremos? Sau o batonă de ciocolată neagră crocantă întărită cu migdale mărunțite? Psst: Acum există chiar și vin de migdale.
Pecanii
O porție (1 oz) de nuci pecan, sau aproximativ 15 până la 19 jumătăți, conține 200 de calorii.