Câte calorii urmăresc meniul FDA
FDA cere anumitor restaurante să posteze un număr de calorii pe meniuri și plăci de meniu. Urmăriți videoclipul de mai jos, citiți această actualizare pentru consumatori și vedeți exemple despre cum ar putea arăta etichetarea meniului pe Flickr pentru a afla mai multe.
Știați că alimentele și băuturile consumate în afara casei contribuie cu multe calorii la dietele noastre - aproximativ o treime din aportul zilnic al unei persoane? Și aceste cercetări arată că oamenii subestimează adesea numărul de calorii pe care le iau atunci când mănâncă afară?
Din mai 2018, S.U.A. Administrația pentru alimente și medicamente a solicitat anumitor tipuri de unități de alimentație să posteze informații despre calorii pe meniuri și panouri de meniu pentru a ajuta consumatorii să facă alegeri în cunoștință de cauză. Această reglementare se aplică în restaurantele cu lanțuri și în unitățile de vânzare cu amănuntul cu mai mult de 20 de locații, astfel încât să puteți găsi informații despre calorii, fie că mâncați hamburgeri într-un loc de fast-food, dacă luați o salată dintr-un magazin alimentar de salată sau comandați paste restaurant lanț. În plus, la aceste unități trebuie furnizate, la cerere, informații nutriționale - cum ar fi sodiul sau grăsimile saturate.
Având informații despre caloriile din alimente, puteți lua decizii mai informate cu privire la alimentele pe care le consumați - decizii care vă pot ajuta să vă îmbunătățiți starea generală de sănătate și cea a familiei. Și este la fel de important ca dvs. și familia dvs. să aveți acces la aceste informații atunci când mâncați afară, precum faceți acasă atunci când sunteți capabil să analizați numărul de calorii pe pachetele cu alimente.
Potrivit Susan Mayne, Ph.D., director al Centrului FDA pentru Siguranța Alimentelor și Nutriție Aplicată, „Pentru consumatorii care doresc să consume mai puține calorii, a avea informații despre calorii și alte informații nutriționale disponibile are potențialul de a salva și îmbunătăți viețile. Aproape 40% din SUA adulții sunt obezi, iar obezitatea crește riscul de boli de inimă, accident vascular cerebral, anumite tipuri de cancer și diabet. ”
Cum puteți utiliza informațiile pentru a face alegeri alimentare mai bune?
Iată trei exemple:
- Pentru a reduce numărul de calorii pe care le luați, încercați swapuri simple, cum ar fi alegerea unui sandviș de pui la grătar la 380 de calorii decât un sandwich prăjit la 570 de calorii. Băuturile sunt o altă oportunitate de a alege cu atenție. Apa spumantă nu are calorii, în comparație cu o băutură răcoritoare la 250 de calorii, în funcție de mărimea porției.
- Cereți sosuri sau sosuri pentru salată pe lateral.
- Dacă doriți să reduceți aportul de sodiu, să reduceți grăsimile saturate sau să măriți cantitatea de fibre din mese, solicitați aceste informații pentru elementul de meniu la care vă gândiți să comandați.