Cataracta și dieta ta reconstruiește viziunea ta
Până în 2050, este de așteptat ca peste 45 de milioane de americani să aibă cataractă. Această boală oculară tulburată de lentile este una dintre principalele cauze ale orbirii. Dar este o boală pe care o putem preveni și trata.
Cu siguranță ați auzit zicala: „Ești ceea ce mănânci”. Cercetătorii de la Universitatea Oxford din Londra au descoperit că, deși acest lucru s-ar putea să nu fie adevărat, ceea ce mâncăm ne poate afecta viziunea. Iată ce trebuie să știți în mod specific despre cataractă și dieta dumneavoastră.
Ce trebuie să spună Asociația Optometrică Americană
Într-o societate axată pe comoditate, este obișnuit ca cei cu cataractă să opteze pentru operație. De obicei, este eficient și mult mai ușor decât să-ți schimbi stilul de viață. De fapt, peste 3,8 milioane de americani operează cataracta în fiecare an. Dar, fiecare intervenție chirurgicală prezintă riscuri. AOA spune că întârzierea apariției cataractei cu doar 10 ani ar reduce numărul de prevalență al intervenției chirurgicale la jumătate. Îmbunătățirea nutriției este una dintre cele mai promițătoare modalități de evitare sau întârziere a cataractei.
Cataracta este o problemă în creștere atât în Statele Unite, cât și în alte țări. O cataractă este rezultatul tulburării din lentila ochiului. Această tulburare este cauzată de deteriorarea proteinelor din lentilele ochilor. Există trei tipuri principale de cataractă împărțite la partea de lentilă pe care o afectează. Cataracta nucleară, cataracta corticală și cataracta subcapsulară posterioară.
Când obiectivul devine tulbure, limitează cantitatea de lumină care poate trece prin obiectiv. Astfel, ducând la vedere încețoșată sau pierderea vederii. În majoritatea cazurilor, odată ce a avut loc o cataractă, este necesară o intervenție chirurgicală pentru a vă corecta vederea.
Cercetările arată că mai puțină carne din dieta noastră poate duce la o șansă mai mică de a dezvolta cataractă. Când vă uitați la opțiunile dvs., există un câștigător clar. Fie reduceți aportul de carne, fie pregătiți-vă pentru o operație oculară în viitor. American Journal of Clinical Nutrition a publicat rezultatele unui studiu de șapte ani realizat pe 30.000 de participanți.
Studiul a divizat grupul în șase categorii:
- Persoane care nu mănâncă carne sau subproduse de origine animală (vegani)
- Persoanele care nu mănâncă carne, dar mănâncă produse lactate sau ouă (vegetarieni)
- Oamenii care nu mănâncă carne, dar mănâncă pește, lactate și ouă (pescatarieni)
- Persoanele care mănâncă mai puțin de 1,7 uncii de carne pe zi (aport scăzut de carne)
- Persoanele care mănâncă 1,7 până la 3,4 uncii de carne pe zi (aport mediu de carne)
- Persoanele care mănâncă mai mult de 3,5 uncii de carne pe zi (aport ridicat de carne)
Acum rețineți că patru uncii de carne sunt o porție normală într-un restaurant. Și adevăratul șoc este că mulți oameni mănâncă porții mai mari de carne în timpul meselor consumate acasă!
Rezultatele au arătat o legătură clară între cantitatea de carne consumată și riscul de a dezvolta cataractă. Veganii (care nu mănâncă carne sau subproduse animale) au avut un risc cu 40% mai mic de a dezvolta cataractă decât persoanele cu aport ridicat de carne.
Doar ceva de gândit la următoarea dată când doriți să comandați 12 oz. muşchi. Dar, oricât de deschiși sunt ochii, consumul de carne nu este singurul lucru care vă poate crește riscul de a dezvolta cataractă.