Liniile directoare dietetice reafirmă rolul crucial al produselor lactate, dar este necesară o analiză mai vastă a științei - NMPF
Liniile directoare dietetice reafirmă rolul crucial al produselor lactate, dar este necesară o analiză mai vastă a științei
Federația Națională a Producătorilor de Lapte a declarat că este mulțumită de faptul că raportul final al Comitetului consultativ pentru liniile dietetice reafirmă rolul crucial al produselor lactate într-o dietă hrănitoare, dar și-a exprimat îngrijorarea că comitetul nu a recunoscut științe mai noi și mai largi care arată beneficiile alimentelor lactate la toate nivelurile de grăsimi.
„Comitetul consultativ pentru liniile dietetice a reafirmat astăzi ceea ce consumatorii știu deja - faptul că consumul regulat de lactate oferă nutriție esențială care hrănește oamenii de-a lungul vieții”, a declarat Jim Mulhern, președinte și CEO al NMPF, cea mai mare organizație din SUA. fermierii de lapte și cooperativele pe care le dețin. „În diferite tipuri de diete și pe parcursul tuturor etapelor vieții, produsele lactate oferă nutrienții de care oamenii au nevoie pentru a fi sănătoși.”
Mulhern a spus însă că este dezamăgitor faptul că comitetul reflectă în mare parte ipotezele de lungă durată privind grăsimile saturate, în ciuda numeroaselor studii care au pus sub semnul întrebării orientările tradiționale anti-grăsimi.