Cât de sănătos este rețeaua dvs. de alimente pentru sucuri Mănâncă sănătos Rețete, idei și știri despre alimente Rețeaua de alimente

sucuri

511302446

Fotografie de: a_namenko

Odată cu proliferarea barelor de sucuri, a sucurilor presate la rece de vânzare în fiecare magazin alimentar și a popularității sucurilor de acasă, ar fi ușor să presupunem că nu puteți face nimic mai bun pentru sănătatea voastră decât să dați câteva pahare din lucruri. pe zi. Dar nu credeți că puteți pur și simplu să gurați unele produse și să le numiți bune. „Sucurile pot ajuta aportul total de fructe și legume”, spune Lauri Wright, Ph.D., R.D., profesor asistent, Universitatea din Florida de Nord. "Dar majoritatea fructelor și legumelor din dieta dvs. ar trebui să vină în continuare în forma lor întreagă."

Partea de sus a sucului

Consumul de câteva pahare de suc nu poate înlocui complet consumul de fructe și legume și nu poate compensa toate deficiențele nutriționale ale alimentației nesănătoase. Dar poate crește calitatea nutrițională a unei diete deja sănătoase. Sucurile care conțin 100% fructe și/sau legume (fără adaos de zaharuri) contează în numărul zilnic de porții de fructe și legume. Și pot fi o modalitate bună de a consuma o varietate mai largă de legume decât s-ar putea dacă ar trebui să le ridicați de fapt cu o furculiță (cum ar fi varza, ceașca sau sfecla).

Și studii recente au susținut beneficiile consumului moderat de suc. Un studiu a analizat datele din Studiul Național de Examinare a Nutriției în Sănătate (NHANES) și a constatat că cei care aveau un consum moderat de 100% suc de portocale aveau diete în general mai sănătoase (inclusiv aporturi mai mari de fructe și legume întregi și cereale integrale), indicele de masă corporală mai scăzut, colesterol mai mic și aport mai mare de mai mulți nutrienți cheie (cum ar fi vitamina A, folat, potasiu și magneziu) decât cei care nu au băut.