Cât de eficiente sunt dietele
Dr. Ross Walker
27 martie 2019 · 3 min de citire
În urmă cu peste un deceniu, am scris o carte intitulată „Dietele nu funcționează”. Dietele nu funcționează, deoarece ții o dietă ca și cum ai merge într-o vacanță. Aproape întotdeauna reveniți de la o vacanță și de obicei opriți dieta după câteva luni.
În prima lună a dietei, este posibil să slăbiți până la 5 kg, dar, în ciuda regimului alimentar continuu, greutatea dvs. rămâne stabilă. Explicația tipică pentru acest lucru este că în prima lună pierdeți în principal apă și mușchi, iar depozitele de grăsimi mai înrădăcinate durează luni și luni pentru a se schimba.
Din fericire, marea majoritate a ființelor umane nu au voința și motivația de a rămâne la ceva luni de zile și tind să se întoarcă la vechile lor obiceiuri, recâștigând astfel greutatea inițială și adunând adesea și mai multe kilograme.
Un studiu publicat în American Journal of Public Health de la Kings College din Londra a arătat că șansa ca o persoană obeză să poată reveni la greutatea normală este una din 210 pentru un bărbat și una din 124 pentru o femeie. Dacă persoana este obeză morbid, aceasta crește la 1 din 1294 de bărbați și la 677 la femei.
Un studiu recent publicat în Journal of General Internal Medicine din SUA a studiat 134 de pacienți cu greutate în exces, cu vârsta medie de 51 de ani, dintre care 70% erau femei și 55% afro-americani. Un număr dintre acești pacienți au fost de asemenea diabetici și hipertensivi și au fost urmăriți timp de 12 luni. Ei au împărțit grupurile în cele cărora li s-a administrat un program intens cu supraveghere strictă și instruire, iar celălalt grup a primit sfaturi generice pentru a mânca mai puține alimente și a face mai mult exercițiu. Sfaturile generice de la un medic sau de la o asistentă nu au avut niciun beneficiu, grupul de sfaturi specifice pierzând în medie 3 kg, comparativ cu pierderea minimă în greutate în grupul generic. Interesant este că nu doar sfaturile specifice au fost importante, ci și percepția de către participanți a îngrijirii și empatiei de la profesioniștii din domeniul sănătății implicați.