O listă de alimente bogate în calorii pentru vegani Bugetarea banilor - Cuibul
Planificator de mese pentru vegetarieni
Fie că doriți să le evitați sau să le includeți, puteți găsi o mulțime de alimente bogate în calorii pentru dieta dvs. vegană. Este o concepție greșită populară că veganii subzistă exclusiv cu fructe și legume, dar o altă lume a leguminoaselor, a cerealelor, a tuberculilor și a altor alimente poate contribui cu o mulțime de calorii fără produse de origine animală. Grăsimea, cel mai mare contribuitor, are mai mult de două ori mai multe calorii pe gram decât proteinele și carbohidrații. Vestea bună este că grăsimile găsite într-o dietă vegană sunt aproape în totalitate sănătoase, nesaturate. Dar nici grăsimea nu este singura voastră încărcată de calorii - o mulțime de cereale și anumite fructe și legume pot împacheta și un pumn de calorii.
Nucile sunt cel mai simplu mod de a adăuga calorii unei diete vegane. O singură uncie de migdale, arahide sau fistic are aproximativ 164 de calorii, în timp ce o uncie de macadamia sau pecan poate avea aproximativ 200 de calorii. Presărați-le peste o salată, mâncați-le ca gustare sau bucurați-vă de orice varietate de unturi de nuci naturale și urmăriți cum crește consumul de calorii. Grăsimile nuci sunt copleșitor de nesaturate și oferă și unele proteine suplimentare. (Vezi Referințele 1)
Uleiurile pe bază de plante precum măsline, canola și nucă de cocos sunt un alt mod bun de a adăuga calorii în dieta ta, fiecare transportând aproximativ 120 de calorii pe lingură. Deși nu sunt chiar alimente în sine - deși în formă solidă, cu puțin îndulcitor, puteți mânca ulei de nucă de cocos cu o lingură - ele adaugă calorii în timpul gătitului atunci când se absorb în alimentele dvs. Utilizați-le în cartofi prăjiți și în loc de unt atunci când sotati. Un strop de ulei de măsline completează un oțet balsamic îmbătrânit pe salată, iar o picătură de ulei de susan adaugă aromă și calorii supei miso. (vezi Referințele 1)