Cât de Chummy sunt jiganții Gunk Food și oficialii din China din domeniul sănătății pe care îi împart birouri - The New York Times
Happy 10 Minutes, o campanie guvernamentală chineză care a încurajat elevii să facă exerciții fizice timp de 10 minute pe zi, ar părea un pas lăudabil spre îmbunătățirea sănătății publice într-o țară care se confruntă cu rate alarmante de obezitate infantilă.
Dar inițiativa și alte eforturi oficiale chineze care au subliniat exercițiul drept cea mai bună modalitate de a pierde în greutate s-au remarcat prin ceea ce nu au menționat: importanța reducerii alimentelor nedorite încărcate cu calorii și a băuturilor zaharate care au devenit omniprezente în lume a doua cea mai mare economie.
Potrivit unei perechi de noi studii care documentează modul în care acele companii au contribuit la modelarea deceniilor de știință și public chinez, mesajul chinez al fitnessului este cel mai bun mesaj, așa cum se întâmplă, a fost în mare parte lucrarea manuală a Coca-Cola și a altor giganți occidentali de alimente și băuturi. politica privind obezitatea și bolile legate de dietă, cum ar fi diabetul de tip 2 și hipertensiunea.
Descoperirile, publicate miercuri în The BMJ și The Journal of Public Health Policy, arată cum Coca-Cola și alte companii multinaționale de produse alimentare, care operează prin intermediul unui grup numit Institutul Internațional de Științe ale Vieții, au cultivat oficiali cheie chinezi într-un efort de a amâna creșterea mișcare pentru reglementarea alimentelor și impozitele pe sodă care a străbătut vestul.
Grupul, cunoscut sub numele de ILSI, este o organizație mondială cu un sediu la Washington, finanțat de multe dintre cele mai mari nume în gustări, inclusiv Nestlé, McDonald’s, Pepsi Co. și Yum! Mărci precum și Coca-Cola. Are 17 sucursale, majoritatea în economii emergente precum Mexic, India, Africa de Sud și Brazilia și se promovează ca o punte între oamenii de știință, oficialii guvernamentali și companiile multinaționale alimentare.
Dar în China, ILSI este atât de bine plasată încât își desfășoară operațiunile din interiorul Centrului de control și prevenire a bolilor din Beijing. De fapt, când i s-a cerut să comenteze aceste studii, ministerul a trimis prin e-mail o declarație nu a unui oficial guvernamental, ci a directorului ILSI din China.
Directorul, Chen Junshi, a spus că grupul a subliniat întotdeauna importanța atât a exercițiilor fizice, cât și a unei diete bine echilibrate și că activitățile sale „se bazează pe știință și nu sunt afectate de nicio afacere”.
Relația strânsă cu cei mai înalți factori de decizie guvernamentali în domeniul sănătății depășește semnificativ dincolo de ceea ce companiile au reușit să realizeze în Occident.
Coca-Cola a încercat tactici similare în Statele Unite prin parteneriat cu oameni de știință influenți și prin crearea unei organizații nonprofit numită Rețeaua Globală a Balanței Energetice pentru a promova un mesaj că exercițiul fizic, nu dieta, a fost soluția la criza de obezitate a națiunii. Dar, în 2015, după un articol din The New York Times despre eforturile și strigătele ulterioare ale avocaților sănătății publice, compania a desființat organizația.
În China, la începutul anilor 1990, ILSI a organizat conferințe privind obezitatea, a plătit calea oamenilor de știință chinezi care au participat la evenimente și au contribuit la crearea unor campanii naționale de sănătate care vizează combaterea epidemiei de obezitate a țării, potrivit Susan Greenhalgh, un om de știință social și expert în China la Harvard, care este autorul ambelor studii.
Inițiativele de sănătate publică ale Chinei promovează aproape întotdeauna exercițiile fizice și rareori menționează valoarea reducerii caloriilor sau a reducerii consumului de alimente procesate și băuturi îndulcite cu zahăr, despre care mulți experți spun că este esențială pentru a pierde în greutate, a-l menține și a îmbunătăți sănătatea.