Casu axedu o Furnizori de brânză Frue, imagini, informații despre produse
Casu Axedu este brânză de lapte de capră sau oaie fabricată în diferite părți din Sardinia, unde se numește sub diferite nume: Frue, Frughe, Fruge, Frua, Casu Ageru, Casu e Fitta, Pretta, Latte Kadzadu, Latti Kallau, Latte Biskidu, Latte Viskidu, Merka.
Cașul, format în principal de cultura naturală a fermentelor lactice, este tăiat în bucăți mari, lăsat să se aciduleze o zi întreagă și este gata pentru consum imediat. În caz contrar, poate fi scurs, sărat la uscat și conservat în sare în recipientele de teracotă timp de câteva luni. Brânza proaspătă nu are coajă și se prezintă sub formă de cuburi mici de porțelan alb. Brânza este moale și compactă, cu un miros lactic plăcut ascuțit. Soiul maturat, adesea folosit la prepararea minestrei (supă), este mai dens, cu o aromă mai sărată, mai ascuțită.
Calorii din diferite soiuri și diferite tipuri de brânzeturi
Numărul de calorii din diferite tipuri de brânză este foarte similar atunci când vă comparați brânza cu un tip similar de brânză.
De exemplu, aproape brânzeturile similare cu brânza Cheddar au în jur de 400 de calorii la 100g
Dacă brânza Casu axedu o Frue nu este listată mai jos, selectați un tip similar de brânză din lista de mai jos pentru a vă face o idee aproximativă despre numărul de calorii din brânza Casu axedu o Frue.
Listele de calorii sunt sortabile făcând clic pe săgețile sus și jos din coloanele de titlu