Câștigător O spălare de bicarbonat de sodiu pentru fructe și legume - Alerte de sănătate și wellness

Pentru a îndepărta reziduurile de pesticide de pe fructe și legume cu coji comestibile, luați în considerare utilizarea unei spălări din bicarbonat de sodiu. Cel puțin pentru mere, acesta este cel mai eficient mod, sugerează rezultatele din Journal of Agricultural and Food Chemistry.

Ca parte a unui studiu, cercetătorii finanțați de USDA au stropit merele organice de Gala cu două pesticide comune și apoi le-au spălat cu apă de la robinet, o spălare comercială de înălbitor aprobată de S.U.A. Agenția pentru Protecția Mediului sau o soluție de bicarbonat de sodiu (1 linguriță de bicarbonat de sodiu la 2 căni de apă).

Înmuierea merelor în soluția de bicarbonat de sodiu a îndepărtat tot fosmetul (un insecticid) de pe piele după 15 minute și tot thiabendazolul (un fungicid utilizat în mod obișnuit după recoltare) după 12 minute, în timp ce apa de la robinet și produsele comerciale se spală a avut mult mai puțin efect. Dar chiar și două minute de tratament cu bicarbonat de sodiu au dus la eliminarea mai mare a pesticidelor decât celelalte două metode.

---