Castan prăjit, morcov; Turmeric Bisque - Revista Naked Food

Castan prăjit, morcov și biserică de turmeric

Velouté de Châtaignes, sau supă cremoasă de castane, se face în mod tradițional cu brânză de pui și smântână grea. Această versiune goală a supei de sărbătoare elimină grăsimea animală și colesterolul și adaugă proprietățile de vindecare super-alimentare ale turmericului și beta-carotenului.

pictogramă tacâmuri tacâmuri

pictograma folder folder

instagram pictograma instagram

pictograma pinterest pinterest

pictograma facebook facebook

pictogramă tipărire tipărire

icoane pătrate pătrate

prăjit

Castan prăjit, morcov și biserică de turmeric

Ingrediente

  • 1 cană de castane sau piure de castane
  • 3 morcovi organici, curățați și tocați
  • 2 cani soia, orez, ovăz sau lapte de migdale
  • 1 praz organic, feliat
  • 3 căței de usturoi
  • 1 ½ linguriță. turmeric, ras sau praf
  • 1 linguriță. boia afumată
  • 1 linguriță. cimbru proaspăt plus extra pentru stropire
  • 5 cani bulion de legume
  • Un vârf de piper după gust

Instrucțiuni

  1. Șanse de furtună, maxim 71 ° F. Pentru a prăji castane întregi, faceți o formă „X” tăiată în fiecare castană cu un cuțit mic zimțat, asigurându-vă că feliați suficient de adânc după coajă. Așezați castanele pe o tavă de copt și prăjiți-le la cuptor timp de 15-20 de minute. „X” din castane ar trebui să înceapă să se deschidă și să se dezlipească ușor. Se lasă puțin să se răcească, apoi se curăță de coji și se toacă grosier.
  2. Într-un robot de bucătărie sau un blender de mare putere, adăugați castanele, morcovii tăiați și laptele fără lapte. Se amestecă până se omogenizează și cremos. Pus deoparte.
  3. Într-o oală mare antiaderentă, adăugați prazul și usturoiul și gătiți la foc mediu timp de 10 minute, până când sunt parfumate și prazul s-a înmuiat. Adăugați amestecul de morcov-castan, curcuma, boia, cimbru și bulion de legume și gătiți timp de 25-30 de minute la foc mediu sau până când supa este cremoasă. Se serveste presarat cu piper si cimbru.

Ai făcut această rețetă?

Distribuiți o fotografie și etichetați-ne - abia așteptăm să vedem ce ați făcut!