Balsam de lămâie în dieta mediteraneană

dieta

Pesto de balsam de lămâie cu nuci, coriandru și pătrunjel

    • Timp de pregatire
    • 10 minute
    • Randament
    • 8
  • Nivel de dificultateUşor

Îmi place să folosesc balsam de lămâie în rețetele dietei mediteraneene. Este un ingredient delicios și luminos, care oferă, de asemenea, beneficii imense pentru sănătate. Pentru a afla mai multe despre beneficiile balsamului de lămâie, consultați postarea mea de balsam de lămâie aici.

Când grădina dvs. vă oferă o mulțime de plante aromate, cu frunze verzi, folosiți-le pentru a face pesto! Îmi place această combinație de balsam de lămâie, pătrunjel și coriandru, dar puteți face înlocuiri cu orice ierburi aveți.

Acest amestec de garlicky, lămâie, cu nuci împachetează toate aromele verii într-un mod atât de delicios. Folosiți-l ca topping pentru pâine, paste, legume și orice altceva care are nevoie de un plus de aromă.

Credit foto: Christine Kenneally

Descărcați gratuit cartea noastră electronică astăzi!

  • (5/5)
  • 1 evaluare ->

Ingrediente

  • ¾ cană de nuci
  • 5 catei de usturoi, curatati de coaja
  • 2 căni frunze proaspete de balsam de lămâie, ambalate
  • 1 cană de frunze de pătrunjel proaspăt, ambalate
  • 1/2 cană frunze proaspete de coriandru, ambalate
  • ½ cană + 2 linguri de ulei de măsline extravirgin
  • 1/3 cană parmezan, ras
  • sare și piper după gust

Instrucțiuni

  1. Se adaugă usturoiul și nucile în robotul de bucătărie și se toacă 10 secunde.
  2. Adăugați balsamul de lămâie, pătrunjelul, coriandrul, uleiul de măsline, parmezanul, sarea și piperul și tocați încă 20 de secunde, având grijă să nu prelucrați excesiv.
  • Porții: 8
  • Gata în: 10 minute
  • Curs: aperitive, cină, sâmburi, sosuri și sosuri, prânz
  • Tipul rețetei: 30 de minute, fără gluten, vegetarian
  • Ingredient: coriandru, balsam de lamaie, patrunjel