Studii speciale FoodNet CDC

Deși focarele de origine alimentară sunt frecvente, aproximativ 95% din infecțiile de origine alimentară apar ca cazuri sporadice (non-focar). Este dificil să se determine ce expunere specifică a făcut ca o persoană cu o infecție sporadică să se îmbolnăvească; cu toate acestea, factorii de risc pot fi explorați prin studii bazate pe populație. Sunt efectuate studii pentru a examina importanța diferitelor expuneri riscante posibile (cum ar fi alimentele specifice) și a practicilor (cum ar fi practicile de preparare și manipulare a alimentelor) ca factori care contribuie la boli cauzate de agenți patogeni specifici.

chestionarului protocolului

Cazurile de infecții cu agenții patogeni în studiu sunt stabilite prin supravegherea de rutină FoodNet. Personalul FoodNet contactează pacienții de caz și controalele sănătoase (dacă se efectuează un studiu de control de caz) pentru a administra un chestionar. Studiile pot include, de asemenea, subtiparea moleculară sau testarea rezistenței antimicrobiene a izolatelor pacienților.

Rezumate de studiu, linkuri către protocoale de studiu și chestionare și referințe la articole pot fi accesate făcând clic pe linkurile subiectului agentului patogen de mai jos.

Studii Campylobacter

Studiu caz-control al Campylobacter la sugari, 2002

În 2002, FoodNet a efectuat un studiu caz-control pentru a identifica factorii de risc comportamentali, dietetici și medicali pentru infecția cu Campylobacter la sugari (definiți ca bebeluși cu vârsta sub 12 luni). Factorii de risc au inclus consumul de formulă reconstituită sau apă de fântână, locuirea la o fermă sau vizitarea acesteia, purtarea unui animal de companie cu diaree și călărirea într-un coș de cumpărături lângă carne sau carne de pasăre. Alăptarea protejată împotriva infecției.

O copie electronică a chestionarului și a protocolului nu este disponibilă în prezent. Vă rugăm să contactați [email protected] pentru a solicita o copie.

Referințe:
  • Fullerton KE, Ingram A, Jones TF, Anderson BJ, McCarthy PV, Hurd S, Shiferaw B, Vugia DJ, Haubert N, Hayes T, Wedel S, Scallan E, Henao OL, Angulo FJ, EIP FoodNet Working. Infecție sporadică cu Campylobacter la sugari: un studiu de supraveghere caz-control bazat pe populație. Ped Infect Dis. J 2007; 26 (1): 19-24.

Studiu de control al cazurilor Campylobacter, 1998

În 1998, FoodNet a realizat un studiu caz-control pentru a determina factorii de risc pentru infecția cu Campylobacter. Factorii de risc specifici alimentelor identificați includ consumul de carne de pui sau de carne de pasăre preparată la restaurant. Factorii de risc non-alimentari au inclus contactul cu animalele de fermă, scaunul animalelor și puii de companie. Izolatele dintr-un subgrup de cazuri înscrise în acest studiu au avut teste de sensibilitate antimicrobiană; 11% au fost rezistenți la ciprofloxacina fluroquinolonă. Factorii de risc pentru infecția cu Campylobacter rezistentă la fluroquinolonă au inclus consumul de pui sau curcan într-o unitate comercială și călătorii recente în străinătate. În plus, Campylobacter rezistent la ciproflaxacină a fost asociat cu diaree prelungită.

O copie electronică a chestionarului și a protocolului nu este disponibilă în prezent. Vă rugăm să contactați [email protected] pentru a solicita o copie.

Referințe:
  • Friedman CR, Hoekstra RM, Samuel M, Marcus R, Bender J, Shiferaw B, Reddy S, Ahuja SD, Helfrick DL, Hardnett F, Carter M, Anderson B, Tauxe RV. Factori de risc pentru infecția sporadică cu Campylobacter în Statele Unite: un studiu caz-control pe site-urile FoodNet. Clin Infect Dis. 2004; 38 (Supliment 3): S286–296.
  • Kassenborg HD, Smith KE, Vugia DJ, Rabatsky-Ehr T, Bates MR, Carter MA, Dumas NB, Cassidy MP, Marano N, Tauxe RV, Angulo FJ; Programul de infecții emergente Grupul de lucru FoodNet. Infecții cu Campylobacter rezistente la fluorochinolone: ​​consumul de păsări de curte în afara casei și călătoriile în străinătate sunt factori de risc. Clin Infect Dis. 2004; 38 (Supliment 3): S279-284.
  • Nelson JM, Smith KE, Vugia DJ, Rabatsky-Ehr T, Segler SD, Kassenborg HD, Zansky SM, Joyce K, Marano N, Hoekstra RM, Angulo FJ. Diaree prelungită din cauza infecției cu Campylobacter rezistente la ciprofloxacină. J Infect Dis. 2004; 150: 1150-1157.

Studii de criptosporidiu

Studiu de control al cazului Cryptosporidium, 1999

În 1999, FoodNet a efectuat un studiu caz-control pentru a determina sursele și factorii de risc pentru infecția cu Cryptosporidium. Obiectivele includeau estimarea sarcinii bolii asociate cu infecția cu Cryptosporidium și determinarea proporției infecțiilor sporadice confirmate de laborator care ar putea fi atribuite consumului de alimente sau apă sau contactului cu apa de agrement sau cu animalele de fermă. Factorii de risc identificați includ călătoriile internaționale, contactul cu bovinele, contactul cu persoane cu vârsta> 2-11 ani cu diaree și înotul în apă dulce. Consumul de legume crude protejat împotriva infecțiilor.

O copie electronică a chestionarului și a protocolului nu este disponibilă în prezent. Vă rugăm să contactați [email protected] pentru a solicita o copie.

Referințe:
  • Roy SL, Delong SM, Stenzel SA, Shiferaw B, Roberts JM, Khalakdina A, Marcus R, Segler SD, Shah DD, Thomas S, Vugia DJ, Zansky SM, Dietz V, Beach MJ; Programul de infecții emergente Grupul de lucru FoodNet. Factori de risc pentru criptosporidioza sporadică în rândul persoanelor imunocompetente din Statele Unite din 1999 până în 2001. J Clin Micro. 2004; 42 (7): 2944–2951.

Studii Listeria

Listeria monocytogenes Case-Control Study, 2000

În 2000, FoodNet a efectuat un studiu caz-control pentru a identifica factorii de risc pentru listerioza sporadică și pentru a descrie spectrul bolilor. Rezultatele au identificat doi noi factori de risc posibili: consumul de pepene galben într-o unitate comercială și consumul de humus preparat într-o unitate comercială.

O copie electronică a chestionarului și a protocolului nu este disponibilă în prezent. Vă rugăm să contactați [email protected] pentru a solicita o copie.

Referințe:
  • Varma JK, Samuel MC, Marcus R, Hoekstra RM, Medus C, Segler SD, Anderson BJ, Jones TF, Shiferaw B, Haubert N, Megginson M, McCarthy PV, Graves LM, Van Gilder T. Listeriamonocytogenes era: Un studiu de caz-control al factorilor de risc pentru boli sporadice în Statele Unite. Clin Infect Dis. 2007; 44 (4): 521-528.

Studii Salmonella

Studiu de cohortă asupra Salmonelei rezistente la mai multe medicamente, 2006

În 2006, FoodNet a efectuat un studiu de cohortă pentru a investiga impactul rezistenței la agenți antimicrobieni asupra rezultatului clinic al infecției cu Salmonella nontifoidală.