Carot Juice Fad sau Fab Boca Raton, Florida
Sucul a câștigat atracție ca o nebunie a sănătății de câțiva ani. Una dintre cele mai populare legume pentru suc este morcovul. Dulce natural și uimitor din punct de vedere vizual, sucul de morcovi conține, de asemenea, mai puțin de 100 de calorii, 2 g de proteine, 2 g de fibre, potasiu, vitamina C, vitamina A și vitamina K (într-o ceașcă de suc). Nu numai că este alimentat cu nutriție, dar este asociat și cu un risc redus de anumite tipuri de cancer, ceea ce îl poate face să pară mâncarea perfectă. Dar este?
Sucurile de fructe și legume proaspăt stoarse și care nu sunt pasteurizate pot prezenta un risc de contaminare a germenilor. Germenii pot pătrunde în sucul de pe pielea fructelor și legumelor sau pot crește din cauza contaminării încrucișate. Acest lucru poate reprezenta un risc pentru cei care sunt imuni compromis, cum ar fi cineva proaspăt ieșit din operație, cei care primesc tratament pentru cancer, femeile însărcinate, persoanele în vârstă și chiar copiii. Deși nu este dăunător, consumul unei cantități mari de alimente bogate în beta caroten (care se transformă în vitamina A) în timp poate face pielea să capete o culoare galben-portocalie.
Nu se poate nega faptul că sucul de morcovi este plin de vitamine și minerale. De fapt, o cană de suc de morcovi are conținutul de vitamine și minerale din 5 căni de morcovi crudi. Cu toate acestea, sucul de morcovi are mai puține fibre și mai mult zahăr pe cană decât omologul de legume proaspete. Consumul de alimente cu conținut ridicat de fibre duce la a vă simți mai plin pentru mai mult timp. Luați în considerare cât de mult vă va dura să beți o cană de suc în comparație cu consumul unei cani de morcovi crudi. Lipsa de mestecat face ca sucul să coboare mult mai repede. Acest lucru poate fi bun într-o ciupitură sau dacă aveți dureri de dinți, dar altfel este mai bine să mâncați legumele propriu-zise. Greutatea consumului de morcov contribuie, de asemenea, la senzația de satisfacție și este mai bună pentru dinții tăi.