Carnitină - Păsări - Compendiu - DSM
Proprietăți și metabolism
Carnitina pare a fi absorbită în intestin printr-un proces activ dependent de Na +, precum și printr-o difuzie pasivă care poate fi importantă pentru absorbția unor doze mari de factor. Asimilarea carnitinei din lumenul intestinal în mucoasă este rapidă și aproximativ jumătate din carnitina prelevată este acetilată în țesutul respectiv. Absorbția carnitinei în suplimentele alimentare (0,5 până la 4 g pe zi) este de 15-25% (Rebouche, 2006). Țesuturile, cum ar fi mușchiul cardiac și mușchii scheletici, necesită carnitină pentru metabolismul normal al combustibilului, dar nu pot sintetiza carnitina și sunt total dependente de transportul carnitinei din alte țesuturi. Carnitina liberă este excretată în urină, principalul produs excretor fiind oxidul de trimetilamină (Mitchell, 1978). Carnitina este foarte conservată de rinichiul uman, care reabsorbe mai mult de 90% din carnitina filtrată, jucând astfel un rol important în reglarea concentrației de carnitină în sânge. Pentru câine, 95% până la 98% din corpul carnitinei se află în mușchiul scheletic și inimă (Rebouche și Engel, 1983). Flores și colab. (1996) au raportat recent că intestinul subțire este o cantitate considerabilă și nerecunoscută anterior la șobolanii care alăptează.
Funcții
La mamifere, gamma-butirobetaina, precursorul imediat al carnitinei, poate fi sintetizată din aminoacizii esențiali lizină și metionină din majoritatea țesuturilor. Lanțul cu patru carbon provine din lizină; grupările metil provin din metionină. Conversia finală a gamma-butirobetainei în carnitină are loc în ficat (Olson și Rebouche, 1987).
Cerințe
Carnitina este un factor esențial de creștere pentru unele insecte, cum ar fi viermele de masă (T. molitor). Cu toate acestea, majoritatea insectelor și animalelor superioare, precum și păsările de curte, pot sintetiza carnitina. Pentru speciile de animale obișnuite, nu există cerințe nutriționale stabilite pentru carnitină. Studii recente au indicat că biosinteza carnitinei poate fi limitată sau inadecvată la anumite clase de oameni și animale. Nu sunt disponibile date privind cerințele pentru păsările de curte, dar unele răspunsuri pozitive au rezultat din suplimentarea cu carnitină. L-carnitina suplimentară la 50 mg per kg (22,7 mg per lb) a îmbunătățit creșterea în greutate corporală și conversia furajelor și a scăzut grăsimea abdominală a puiilor de carne (Iben și Meinhart, 1997; Rabie și colab., 1997a, d; Rabie și Szilagyi, 1998 Kidd și colab., 2005). Calitatea ouălor și eclozabilitatea au fost, de asemenea, favorizate de suplimentarea cu carnitină (Leibetseder, 1995; Rabie și colab., 1997b, c).