Carnea falsă și piețele libere ușurează foamea nord-coreeană
INJOGOGI: Acest substitut de carne a ajutat nord-coreenii să supraviețuiască unei foamete. Iată-l în forma sa uscată. REUTERS/Kim Hong-Ji
Un meniu bogat de produse alimentare de stradă arată cum oamenii au supraviețuit în ultimele decenii, dar, de asemenea, îngreunează persoanele din afară să vadă dacă sancțiunile afectează oamenii obișnuiți.
Depus nov. 3, 2017, 10 a.m. GMT
Luați reziduurile rămase de la fabricarea uleiului de boabe de soia, care de obicei merg să hrănească porcii. Apăsați-le și rotiți-le într-o pastă de culoare nisipoasă. Umpleți cu orez și acoperiți cu sos de ardei iute. Numele felului de mâncare, injogogi, înseamnă „carne făcută de om”
În Coreea de Nord de ani de zile a fost o rețetă pentru supraviețuire. Astăzi este o mâncare populară de stradă, comercializată alături de alte bunuri și servicii pe piețe informale, cunoscută sub numele de jangmadang. Dezertorii spun că există sute de aceste piețe. Crearea și comerțul informal de injogogi și alte alimente oferă o fereastră către o economie de barter care a menținut Coreea de Nord pe linia de plutire în ciuda anilor de izolare, abuz și sancțiuni.
„Înapoi în acea zi, oamenii aveau injogogi pentru a se umple ca înlocuitor al cărnii”, a spus Cho Ui-sung, un nord-coreean care a părăsit sudul în 2014. „Acum oamenii îl mănâncă după gustul său.”
Coreea de Nord a fost înființată cu sprijinul din Uniunea Sovietică ca stat socialist. Prăbușirea sovietică din 1991 a afectat economia nord-coreeană și a dărâmat sistemul său centralizat de distribuție a alimentelor. Au murit până la trei milioane de oameni. Cei care au supraviețuit au fost forțați să hrănească, să troceze și să inventeze mese din orice au găsit. De când oamenii au început să-și folosească propria inițiativă, studiile indică faptul că relațiile de la persoană la persoană au devenit modul în care milioane de nord-coreeni își procură articole de bază, precum alimente și îmbrăcăminte.
Costurile B cresc, ajutorul scade
Gusturile Coreei de Nord
Coreea de Nord în centrul atenției
Dar prevalența piețelor informale face dificilă înțelegerea stării exacte a economiei nord-coreene. Și acest lucru face dificilă măsurarea cât de grav afectează oamenii obișnuiți sancțiunile, care nu se aplică importurilor de alimente din Coreea de Nord.
Phenianul a spus că bordurile amenință supraviețuirea copiilor săi. Dezertorii spun că o recoltă slabă de porumb în acest an a îngreunat alimentarea oamenilor din zonele rurale. Agențiile care doresc să ajute găsesc toate acestea greu de măsurat.
Phenianul spune că 70% dintre nord-coreeni folosesc în continuare sistemul central de distribuție al statului ca sursă principală de hrană, același număr de oameni ca ONU. estimările sunt „nesigure pentru alimente”. Sistemul furnizează în mod constant rații alimentare mai mici decât ținta zilnică a guvernului, potrivit ONU. Agenția Alimentară Programul Mondial pentru Alimentație (PAM). U.N. folosește aceste informații pentru a solicita statelor membre să ofere ajutor alimentar pentru Coreea de Nord - 76 de milioane de dolari doar pentru „sprijin nutrițional” la ultima sa solicitare - din care a primit 42 de milioane de dolari.
Dar sondajele și dovezile anecdotice ale desertorilor sugerează că piețele private sunt principala sursă de aprovizionare pentru majoritatea nord-coreenilor. ÎN
„Devine oarecum ridicol să analizăm distribuția de alimente în Coreea de Nord, concentrându-ne pe un sistem arhaic care și-a pierdut atât de mult din semnificație în ultimele decenii, a declarat Benjamin Silberstein, un cercetător asociat la Institutul de cercetare a politicii externe care a cercetat nord-coreeanul economie.
PAM și cealaltă principală agenție de ajutor alimentar a ONU, Organizația pentru Alimentație și Agricultură, a declarat că ONU. se bazează pe toate informațiile și intrările disponibile, inclusiv statistici oficiale. Agențiile au un birou permanent în Phenian și fac vizite regulate la centrele de distribuție publică, ferme și ocazional piețe din Coreea de Nord.
„Recunoaștem că datele și sursele lor sunt limitate, dar sunt cele mai bune pe care le avem disponibile în prezent”, a declarat ONU. într-o declarație comună, referitoare la datele oficiale ale guvernului nord-coreean.
Agențiile au declarat că nu au văzut niciun semn că mai multe alimente decât cele necesare sunt livrate nord-coreenilor. „Problema principală este o dietă monotonă„ în principal orez/porumb, kimchi și pastă de fasole „lipsită de grăsimi esențiale și proteine”, se spune în comunicat.
Misiunea diplomatică nord-coreeană de la Geneva nu a răspuns la întrebările cu privire la modul în care sancțiunile internaționale ar putea afecta disponibilitatea alimentelor și dacă ONU. agențiile de ajutor au avut acces pe piețele din Coreea de Nord pentru a evalua produsele oferite.
Anul trecut, economia Coreei de Nord a crescut cu 3,9% - cea mai rapidă din ultimii 17 ani și mai rapidă decât multe economii dezvoltate, potrivit băncii centrale din Coreea de Sud. A fost ajutat în mare măsură de minerit, de reformele pieței și de relațiile cu China, vecina sa și acum cea mai mare economie din lume. Reporterii au văzut semne de foame cronice în Coreea de Nord încă din 2013, dar oamenii care au defectat spun că aprovizionarea cu alimente s-a îmbunătățit în ultimii ani.
Opt dezertori au declarat pentru Reuters că au mâncat cam același lucru ca și oamenii din sud. Întrebați cu privire la conținutul dulapurilor cu alimente, majoritatea au spus că erau aprovizionate cu legume cultivate privat, gustări și orez preparate local sau, dacă erau săraci, porumb, care este o bază mai ieftină.
Dezertorii mai tineri și mai bogați spun că aveau multă carne, deși era adesea sezonieră, deoarece puterea electrică este prea neregulată pentru a alimenta frigiderele. Carnea de porc este obișnuită, dar părăsitorii au vorbit și despre consumul de carne de câine, iepure și bursuc.
Chiar și așa, în medie nord-coreenii sunt mai puțin hrăniți decât vecinii lor din sud. PAM spune că aproximativ unul din patru copii au crescut mai puțin înălțime decât omologii lor sud-coreeni. Un studiu din 2009 a spus că copiii preșcolari din nord erau cu până la 13 cm (5 inci) mai scurți și cu până la 7 kg (15 lire) mai ușori decât cei crescuți în sud.