Carnea de anghilă din nou cum să o mănânce Food The Guardian

Carnea anghilei are o aromă distinctivă și frumos curată. Și anghilele fac să mănânce ușor, deoarece au doar un os care curge pe mijloc, deci nu sunt lucruri urâcioase.

guardian

În ceea ce privește pregătirea, majoritatea rețetelor solicită dezvelirea creaturii. Dacă anghila ta provine de la o pescărie, îl poți determina să întreprindă acest lucru. Cei cu un spirit ușor mai ușor pot aborda jupuirea DIY prin tăierea capului și pornirea procesului rulând pielea în jos. După acest început ușor dificil, pielea poate fi trasă destul de ușor în jos, pentru a se desprinde dintr-o singură bucată.

Anghila este destul de bogată, deoarece conținutul său de grăsime este destul de ridicat. În opinia mea, cele mai bune metode de gătit sunt cele care elimină o parte din grăsime.

Anghila la grătar este deosebit de delicioasă. Unii dintre cei mai frumoși pești pe care i-am avut vreodată în viața mea au fost niște anghile pe care le-am prins pe râu Test, le-am rulat în sare și piper și le-am făcut la grătar la foc deschis. Pur și simplu senzațional.