Carnea crudă și picioarele goale rulează Dieta omului din peșteră - lume - Hindustan Times

Vlad Averbukh spune că va avea nevoie de un șervețel la prânz. - Ar putea fi sângeros. Ceea ce nu are nevoie este o furculiță.

Un adept al „dietei paleo” a Americii, sau pur și simplu „stilului de viață al omului cavernelor”, New Yorkerul Averbukh face lucrurile în mod vechi.

„O mulțime de oameni ar putea găsi acest lucru neplăcut. Dar pentru mine are un gust bun ”, spune el, ridicând o bucată de carne de vită nepreparată de mărimea unei cărți. Spărgând carne crudă într-un mic parc de lângă râul Hudson, Averbukh, un manager de site-ul web în vârstă de 29 de ani, explică modul în care paleo dieterii încearcă să întoarcă ceasul omenirii înapoi în era paleolitică.

„Teoria este că tu mănânci doar ceea ce strămoșii noștri mâncau acum 10.000 de ani. Este ceea ce ai putea obține cu un băț în pădure ", spune Averbukh.

Profesorul Loren Cordain, autorul The Paleo Diet, deplânge dependența lumii de boabele de cereale, spunând că plecarea de la meniurile preistorice a dus la „boli ale civilizației”, cum ar fi cancerul, obezitatea și colesterolul ridicat.

Dieta din epoca de piatră acordă prioritate fructelor de sezon, carnea slabă, peștelui și aportului foarte mic de alimente procesate, zahăr - inclusiv pâine - sau produse lactate.

Mulți oameni de peșteră moderni, de asemenea, le place să postească și să mănânce în perioade neregulate, la fel ca acei vânătoare-culegătoare timpurii.