Cum să cumpăr lapte, iaurt și brânză fără a călca din plastic propria cale Mai puțin deșeuri, mai puține lucruri,
Când vine vorba de capse dietetice, unele lucruri sunt foarte ușor de găsit fără ambalaje de plastic sau de unică folosință, iar altele, nu atât. Fructe și legume proaspete? Uşor. Pâine proaspătă? Idem. Lapte, brânză și iaurt? Nu atat de mult.
Una dintre cele mai frecvente întrebări pe care le primesc în timpul iuliei Plastic Free este „unde găsesc lapte (sau brânză sau iaurt) fără plastic?” M-am confruntat cu această luptă la începutul propriei mele călătorii fără plastic în 2012.
(Astăzi aleg o dietă pe bază de plante, la fel ca multe risipi zero. Totuși, aceasta este o conversație pentru o altă zi. Nu toată lumea este pregătită - sau interesată - să scoată produsele lactate din dieta lor și respect asta. nu au niciun interes să încerce să convingă pe altcineva. Întrebarea este - aceste produse pot fi obținute fără plastic? Și răspunsul este da.)
Dacă doriți să găsiți lapte, brânză sau iaurt fără plastic, iată soluțiile mele.
Este puțin probabil să găsiți lapte în vrac sau lapte în sticlă la supermarket. Dar asta nu înseamnă că nu este disponibil în zona dvs.
Primele locuri de căutare ar fi magazinele alimentare independente, fermele și magazinele de produse naturiste. Dacă nu vedeți nimic, puneți întrebarea - s-ar putea să nu le stocheze singuri, dar poate să știe unde o stochează. Alternativ, ei pot ști ce mărci nu conțin plastic - și dacă știți cine o face, va fi mult mai ușor să o urmăriți.
În Perth, există patru mărci diferite care vând lapte în sticlă: Sunnydale, Grumpy Farmer, Over the Moon Organics și Bannister Downs. Acestea pot fi găsite la magazinele IGA și la băcănii independenți, cum ar fi Boatshed și Farmer Jacks. Niciun magazin nu vinde toate cele patru mărci, așa că trebuie să-ți faci temele și să verifici toate magazinele.
În al doilea rând, încercați Piețele fermierilor și porțile fermei. Unii fermieri vând lapte direct clienților și utilizează un sistem de reumplere, renunțând la sticlele de unică folosință. Acest lucru este destul de comun în Noua Zeelandă.
În al treilea rând, ai putea căuta fermieri și oameni care își păstrează propriile animale de muls. Locuiesc într-un oraș și am prieteni (care locuiesc și în oraș) care păstrează capre și alți prieteni care păstrează o vacă de muls. Știu că ar putea fi un pas prea departe pentru mulți, dar dacă doriți cu adevărat o soluție, nu excludeți această opțiune. Aceste lucruri sunt mai ușor de descoperit din gură în gură, dar rețelele sociale sunt un loc bun pentru a începe.
Ceva ce am făcut a fost să-mi completez laptele de lapte cu lapte de nucă. Mi-am dat seama că era mult mai ușor să găsești caju sau migdale în vrac decât să găsești lapte de lapte în sticlă, așa că am început să folosesc lapte de nuci cu cereale și la copt. A-ți crea propriul lapte de nuci este foarte simplu și poți găsi instrucțiuni pentru prepararea laptelui de caju și lapte de migdale.
Dacă puteți găsi lapte în sticlă, există toate șansele ca, de asemenea, să puteți găsi iaurt și smântână și în sticlă. Am văzut iaurt de vânzare în sticlă și, de asemenea, în vase ceramice în supermarketuri. in orice caz, Aș recomanda să căutați mai multe opțiuni în băcănii independenți, magazine naturiste și ferme.
Dacă nu îl găsiți, s-ar putea să doriți să știți asta iaurtul este de fapt foarte ușor de făcut. Tot ce aveți nevoie este lapte și o cultură de început de iaurt (care este de fapt doar o lingură de iaurt viu). Un termometru este util, dar este posibil să îl gestionați fără. Cu siguranță NU aveți nevoie de obiecte de lux, cum ar fi un producător de iaurt. Un borcan de sticlă învelit într-un prosop de ceai va fi bine. Iată tutorialul meu DIY despre cum să îți faci propriul iaurt. Iaurtul de casă va dura de obicei 3-4 săptămâni la frigider.