Carne de porc și ciuperci Se amestecă China Sichuan Food
Rețete chinezești și cultura mâncării
Pui de porc și ciuperci shiitake ușor și stil de casă ((炒肉 ().
Aceasta este una dintre seriile ușoare de carne. În bucătăria chineză, ne place să prăjim toate tipurile de carne (porc, carne de vită, pui) cu legume de sezon. Puteți găsi că avem ardei proaspeți, ciuperci de lemn, ceapă, mazăre de zăpadă. Această prăjitură de porc cu ciuperci este, de asemenea, un fel de mâncare națională iubit de mulți copii. Deși nu se adaugă condimente și ierburi suplimentare, felul de mâncare este bogat în aromă. Oferta de carne de suc cu o aromă slabă de ciuperci shiitake este atât de atrăgătoare. Dacă sunteți un iubitor de ciuperci, nu ratați.
Deși este destul de simplu, vă recomand cu drag să citiți întreaga postare și să acordați atenție părților cu culori. Toate sfaturile au fost evidențiate cu culori diferite.
Ingrediente de care veți avea nevoie
- 200g fund de porc sau filet, feliat subțire
- 1/4 linguriță. sare
- 1/2 lingură. gătit vin
- 1/2 lingură. Sos de scoici
- 4 linguri. apă sau stoc de pui
- 1/4 linguriță. piper alb
- 3 lingurițe. amidon de porumb
- 2 lingurițe. ulei de susan
- ulei de gătit după cum este necesar
- 10 ciuperci proaspete shiitake, scoateți rădăcinile și feliați-le
- 1/2 lingură. Sos de scoici
- 1/2 lingură. sos ușor de soia
- 4 scallions, tăiate în secțiuni mici, parte albă și parte verde separată
- 1 căței de usturoi, tăiate felii
- 1/2 ghimbir degetul mare, pielea îndepărtată și feliată