Cârnați cu varză fiertă; reteta de chimen - BBC Good Food
Semințele de chimen adaugă o notă aromată dulce sosului de cremă de ceapă în această cină de cârnați și piure de inspirație germană
| kcal | 507 |
| gras | 38g |
| saturează | 16g |
| carbohidrați | 21g |
| zaharuri | 12g |
| fibră | 5g |
| proteină | 18g |
| sare | 2,7g |
Ingrediente
- 1 linguriță ulei vegetal
- 8 cârnați de porc mari de bună calitate sau Bratwurst
- 1 lingură unt
- 2 cepe, înjumătățite apoi feliate subțire
- 2 lingurițe semințe de chimen
- ½ varză rotundă fermă, tăiată prin miez în 4 pene
- 300 ml stoc de pui de bună calitate
- 3 linguri smântână proaspătă
- piure de cartofi, pentru a servi
- mustar mediu-fierbinte, pentru a servi