Care sunt tipurile de culturi bazate pe nutriție

Cartofii furnizează carbohidrați pentru energie, precum și mulți nutrienți esențiali. Sunt un exemplu de cultură de tuberculi - cultura pe care o recoltăm se găsește sub pământ. Acești cartofi sunt gata de recoltat.

Newswise - 8 august 2019 - Alimentele pe bază de plante reprezintă o parte majoră a nutriției și sănătății umane. Nutrienții umani pot fi încadrați în două categorii principale: macronutrienți și micronutrienți. Cheia pentru menținerea unei sănătăți bune este de a echilibra macronutrienții și de a avea un aport bun și constant de micronutrienți. Aceste informații sunt ușor de găsit în alimentele procesate din magazin alimentar, dar de obicei lipsesc din produsele alimentare în vrac și proaspete, cum ar fi cerealele, legumele și fructele.

7 august Hrana durabilă, sigură blogul explorează culturile alimentare după tipul de nutriție pe care îl furnizează. Potrivit bloggerului Adam Heuberger, Universitatea de Stat din Colorado, „nutriția umană se bazează pe nevoia noastră de a obține energia noastră din alimente și de a obține suficiente minerale și vitamine pentru a funcționa”.

Carbohidrați: Plantele produc trei tipuri principale de carbohidrați: zaharuri, amidon și fibre. Culturi de cereale precum orez, grâu, porumb, ovăz, orz, sorg, mei iar culturile de leguminoase Mazăre și cowpea sunt toate surse bune de amidon. Plantații sunt un fruct cu un amidon bun. Unele culturi de rădăcini și tuberculi își împachetează amidonul sub pământ: cartof, cartof dulce, igname, manioc, și păstârnac.

Fibrele: Plantele vor transforma carbohidrații în fibre în timpul proceselor lor metabolice. Fibrele sunt importante pentru o sănătate bună. Fibrele se găsesc în legume, fructe și cereale integrale.

---