Care sunt nutrienții din poarta SF a alimentației sănătoase a maniocului
Articole similare
Manioca sau Manihot esculenta este cunoscută și sub denumirea de manioc. Această legumă cu rădăcină tropicală este originară din Brazilia și Paraguay, dar acum crește și în alte națiuni din America de Sud și Africa, unde este o sursă semnificativă de calorii. Maniul oferă carbohidrați și alți nutrienți esențiali și poate fi o parte sănătoasă a unei diete echilibrate.
Context și calorii
Maniul crud conține glucozide cianogene pe care corpul dvs. le poate transforma în cianură potențial toxică, potrivit Universității Purdue, deci trebuie gătit înainte de a fi consumat. Puteți găti manioca fierbând, coacând sau prăjind. Dimensiunea de servire a maniocului este de 1 cană, care cântărește 206 grame sau 7 uncii. O porție conține 330 de calorii, 3 grame de proteine și doar 0,5 grame de grăsimi. Maniul gătit simplu nu conține colesterol, dar manioca prăjită și chipsurile de manioc uscate conțin mai multe grăsimi și calorii decât manioca simplă.
Glucidele
Fiecare cană de manioc conține 78 de grame de carbohidrați. Carbohidrații furnizează 4 calorii pe gram, astfel că manioca primește 312 din cele 330 de calorii, sau 95%, din carbohidrați. Amidonurile, cum ar fi cele din manioc, sunt tipuri de carbohidrați complecși. Acestea sunt cea mai comună sursă de carbohidrați în dieta tipică americană, potrivit Departamentului de Sănătate și Servicii Umane din SUA.