Care sunt dezavantajele consumului de pâine albă - Cuib
Fibra ajută la digestia alimentelor?
Un element esențial al dietei americane, pâinea albă este coaptă din făină de grâu procesată, cu un conținut ridicat de carbohidrați. Prelucrarea boabelor de grâu elimină tărâțele bogate în fibre și germenii săi încărcați de vitamine. Tărâțele poartă fibre dietetice, în timp ce germenul furnizează vitamine B, vitamina E și minerale care vă facilitează digestia și metabolismul. Lipsa acestor nutrienți esențiali din pâinea albă vă poate pune în pericol bolile. Indicele glicemic ridicat al conținutului de pâine albă și gluten poate fi, de asemenea, dăunător pentru sănătatea dumneavoastră.
Glicemie ridicată
Pâinea albă crește nivelul zahărului din sânge, deoarece corpul tău își absoarbe carbohidrații la viteze mari. Indicele glicemic ridicat al pâinii albe stimulează corpul să digere și să-i absoarbă zaharurile în câteva secunde. Consumul frecvent de alimente bogate în IG, cum ar fi pâinea albă, te face vulnerabil la diabet, pietre la rinichi și boli de inimă.
Energie inadecvată
Lipsa de vitamine B din pâinea albă vă deraiază celulele corpului din producerea de energie adecvată din carbohidrați. Acest lucru vă afectează creierul și alte organe, deoarece carbohidrații reprezintă până la 75% din energia corpului. Vitamina B-1 stimulează arderea carbohidraților în zaharuri simple înainte ca vitaminele B-2, B-3, B-5, B-6 și B-7 să atragă și să transmită energia din aceste zaharuri. Aceste activități digestive esențiale slăbesc atunci când vitaminele B sunt șterse din mâncare.