Care este relația dintre carbohidrați; Zahărul pe eticheta alimentelor Trăiește sănătos
Legate de
Deoarece eticheta informațiilor nutriționale enumeră cantitatea de carbohidrați și zahăr separat, este greu de știut dacă trebuie să le adăugați împreună pentru totalul de carbohidrați sau ce reprezintă valoarea zahărului. Pentru a vă menține corect, amintiți-vă că suma de pe etichetă pentru totalul de carbohidrați include deja zahăr. Informațiile despre zahăr evidențiază cantitatea pe care o veți consuma, dar nu indică dacă este zahăr natural sau adăugat.
Glucide totale
Valoarea totală a carbohidraților de pe eticheta alimentelor include cantitatea de toate tipurile de carbohidrați - zahăr, amidon și fibre - într-o singură porție. Aceasta este valoarea de utilizat atunci când numărați carbohidrați, potrivit Asociației Americane a Diabetului. Este posibil să trebuiască să ajustați suma dacă porția dvs. este diferită de dimensiunea de servire definită în partea de sus a etichetei. Veți găsi cantitatea de fibre listată separat, deci este ușor de urmărit. Dar dacă doriți să cunoașteți cantitatea de amidon sau carbohidrați complecși pe care o consumați, va trebui să scădeți cantitatea de zahăr și fibre din totalul de carbohidrați.
Zahăr natural și adăugat
Chiar dacă zahărul este inclus în totalul de carbohidrați, cantitatea pe care o veți primi într-o singură porție este, de asemenea, listată separat, astfel încât să puteți urmări aportul de zahăr. Eticheta nu specifică dacă zahărul a fost adăugat în timpul prelucrării sau provine din zaharuri care se găsesc în mod natural în alimente întregi. Zaharurile naturale sunt sănătoase, deoarece provin din fructe, legume și cereale integrale bogate în nutrienți. Fibrele din aceste alimente previn, de asemenea, vârfurile zahărului din sânge. Corpul tău folosește zahăr natural și adăugat pentru energie. Dincolo de acest rol, zahărul adăugat nu oferă altceva decât calorii goale. Dacă în ingrediente este listat orice tip de zahăr, acesta reprezintă zahăr adăugat.