Care este paradoxul plantelor, de fapt, funcționează Allure Medical
Dintre zecile și zecile de diete de modă din mass-media, niciuna nu este mai trendy decât Plant Paradox care - datorită susținerii foarte publice a cântăreței premiate cu premiile Grammy Kelly Clarkson - a devenit dieta în toată țara. Dar ce este Plant Paradox și funcționează de fapt? - Acestea sunt cele două întrebări pe care echipa de la Allure Medical le va încerca să le răspundă în această postare pe blog.
Ce este Paradoxul Plantelor?
Plant Paradox este o dietă creată de un cardiolog din Palm Springs, California, pe numele Dr. Steven Gundry.
Pe parcursul carierei sale și prin interacțiunile sale cu mii de pacienți, Dr. Gundry a ajuns la concluzia că anumite plante - și anume cele bogate în proteine numite „lectine” - sunt extrem de dăunătoare sănătății umane.
Lectinele, dintre care glutenul este cel mai cunoscut, sunt proteine care se leagă de moleculele de carbohidrați (zahăr) din corp și modifică modul în care aceste molecule sunt procesate de sistemul digestiv. Potrivit Dr. Cercetările lui Gundry, aceste modificări conduc la inflamații grave, tulburări autoimune și probleme gastro-intestinale.
Prin urmare, Paradoxul plantelor este o dietă care argumentează împotriva consumului unui număr de alimente „sănătoase” consumate frecvent, inclusiv multe fructe, legume de noapte (roșii, vinete, cartofi etc.), nuci, leguminoase, cereale și produse lactate.