Ce este cafeina anhidră - beneficii, riscuri; Efecte secundare - heydayDo - Fitnessul meu după 50 de ani
Mai multe etichete de suplimente pre-antrenament pe care le citeam recent au fost enumerate cofeina anhidra ca unul dintre ingredientele lor.
Beau cafea, așa că primesc cofeină parte, dar nu știam ce cofeină anhidru a fost.
Am făcut cercetarea pentru a afla și în acest articol împărtășesc ceea ce am dezgropat.
Cuprins
Și ce dacă este cofeina anhidra?
Cuvantul „Anhidru” este un termen comun de laborator științific care înseamnă "Fara apa".
Cofeina anhidră este cofeina deshidratată sub formă de pulbere cristalizată și este foarte concentrată.
Este fie fabricat din surse naturale precum cafea, ceai și alte plante care conțin cofeină, fie este fabricat sintetic din substanțe chimice uree și acid cloracetic.
Urmeaza
Vom analiza beneficiile dovedite științific, riscurile și efectele secundare ale cofeinei anhidre puțin mai târziu în acest articol.
În continuare, să analizăm modul în care sunt fabricate cofeina naturală și sintetică anhidră.
Veți vedea cum aceste pudre concentrate de cofeină sunt adăugate la orice, de la băuturi răcoritoare și suplimente de fitness la produse energetice, pastile pentru slăbit și chiar și baruri pentru micul dejun.
Resurse științifice incluse
După cum este obișnuit aici, în ziua de glorie, voi oferi link-uri către toate resursele relevante din domeniul științei sportive și medicale, studiile clinice și datele nutriționale utilizate în acest articol.
Totul despre cofeina anhidra
Cofeina anhidră este utilizată în mult de produse aici în SUA, produse care sunt consumate de milioane în fiecare zi.
Iată o listă parțială a categoriilor de lucruri care conțin cofeină anhidră:
- Toate cola majore și băuturile răcoritoare cu cofeină
- Anumite băuturi răcoritoare cu aromă de fructe
- Produse energetice: băuturi, fotografii, geluri, gumă, bare
- Pulberi suplimentare de pre-antrenament
- Alte suplimente de performanță pentru sport și sală
- Suplimente pentru arderea grăsimilor
- Pastile pentru slăbit
- Anumite băuturi alcoolice
- Câteva granola, gustări și baruri pentru micul dejun
- Ciocolată în care producătorul a adăugat mai multă cofeină
- Mâncăruri și băuturi care prezintă vigilență pe piață sau un lift
- Pastile de pe ghișeu „stai treaz”
Dacă pe etichetă scrie cofeină, este anhidră
Cafeaua, ceaiul și ciocolata nu trebuie să aibă cofeina afișată pe eticheta ingredientelor, deoarece aceste produse provin din propria natură copaci și plante.
Cofeina lor nu este adăugat la fel ca pentru toate acele produse procesate pe care tocmai le-am enumerat mai sus.
Cofeina din cafea, ceai și ciocolată este natural.
Apoi, există ONU care apar în mod natural
Producătorul oricărui produs procesat cu cofeină pe care îl consumați sau îl beți nu trebuie să îl enumere ca fiind cofeina anhidra pe etichetă; ei pot doar să o numească cofeină.
Și dacă nu se străduiesc să-ți spună că a venit din ceai sau cafea sau se laudă cum natural este - deoarece acest lucru este în interesul lor de a face acest lucru - puteți presupune în mod rezonabil că cofeina pe care o doborâți este sintetică.
Cofeina sintetică importată este foarte ieftină, așa cum veți vedea într-un minut, iar SUA importă milioane de tone în fiecare an, așa cum voi discuta puțin mai târziu.
Pare rezonabil că trebuie să fie mai ieftin pentru companiile care folosesc toată această cofeină anhidră în produsele lor să o cumpere de la fabricile care produc cofeină sintetică din uree, în loc să obțină cofeina naturală anhidră făcută din cafea, ceai, guarana, yerba mate și alți copaci și plante.
Cât de ieftină este anhidra cofeina sintetică?
Ei bine, puteți merge online chiar acum și puteți cumpăra o pungă de 100.000 miligrame din ea pentru aproximativ 10 dolari (1).
La 111 mg de cofeină la fiecare 12 oz. poate, că 10 dolari vă oferă cofeină în valoare de 901 cutii Red Bull.
Și nu uitați, asta este tu cumpărându-l pe piața deschisă.
Imaginați-vă cât de ieftin ar costa o gigantică corporație globală care folosește tone și tone de ea, cum ar fi Coca-Cola de exemplu.
Cum se face cofeina anhidră?
Deci, există două moduri de a face cafeina anhidră: faceți-o din plante și copaci care conțin cofeină - în primul rând cafea și ceai sau sintetizați-o folosind substanțe chimice într-o fabrică farmaceutică.
Metoda naturală extrage cofeina din substanța vegetală, care este îndepărtată împreună cu orice umiditate reziduală - de unde descrierea anhidru.
Ceea ce a mai rămas este o pulbere cristalizată foarte concentrată: o linguriță de cofeină anhidră este echivalentă cu cofeina din aproape 30 de căni de cafea.
Cealaltă metodă care este din ce în ce mai utilizată pentru produsele din SUA este prepararea unei versiuni sintetizate de cofeină într-o fabrică chimică chineză.
Cum se face cofeina sintetică
Cofeina sintetică anhidră este fabricată din uree și acid cloracetic.
Puteți recunoaște cuvântul uree întrucât cuvântul urină provine din el.
Pe Wiki, uree „Este principala substanță care conține azot în urina mamiferelor” (2).
În regulă atunci. Am început bine cu acea bucată gustoasă de cunoștințe, așa că de ce să ne oprim acum? 😄
Totuși, vreau să fiu scurt, pentru că nu sunt deloc înclinat științific.
Iată versiunea Cliff Notes a procesului de cofeină sintetică, datorită cărții interesante a lui Murray Carpenter, Cafeinizat:
(Simbolul meu >> înseamnă „procesat în”)
* Uree + Acid cloracetic >> Uracil
* Uracil >> Teofilina
* Teofilină + Clorură de metil
= Cofeina sintetică
Se comportă chimic în corpul nostru, așa cum o face cofeina naturală, deci de aceea veți vedea că site-urile medicale online spun că „este la fel ca cofeina obișnuită, pur și simplu nu luați prea mult din ea”.
Cofeina sintetică strălucește în albastru
Dacă producătorii s-au oprit la sfârșitul procesului pe care l-am subliniat mai sus, am fi cu toții capabili să facem diferența dintre un produs care conține cofeină naturală anhidră și unul fabricat cu cofeină sintetică anhidră.
Acest lucru se datorează faptului că cofeina sintetică strălucește în albastru fluorescent și, de asemenea, face ca tot ceea ce este adăugat să strălucească și în albastru.