Care este diferența dintre Cara Cara și Navel Oranges; Pittman; Blogul Davis
Ce este un Cara Cara Orange?
Portocala Cara Cara este o mutație naturală a Washington Navel Orange. Acest soi portocaliu este rezultatul polenizării încrucișate între un buric portocaliu Washington și portocaliul buric brazilian Bahia. Acest soi a fost descoperit pentru prima dată la mijlocul anilor 70 la Hacienda Caracara din Valencia, Valenzuela. De aici și numele său.
Portocalele Cara Cara sunt clasificate ca citrice sinensis și sunt numite și „Portocale de buric roșu” sau ombilic roz datorită cărnii sale interioare, de culoare roșu-roz, portocalie, care seamănă cu culoarea unui grapefruit rubin. Portocalele Cara sunt de obicei de dimensiuni medii și au o coajă lucioasă, texturată, care se agață de carne.
La fel ca buricele obișnuite, Cara Cara are un exterior luminos și are o aromă clară de citrice. Dar, spre deosebire de ombilicele tale, aroma Cara Cara este mai complexă; este extrem de dulce, cu o tentă de zing de zmeură sau de afine și o notă de cireș și trandafir. De asemenea, are un nivel scăzut de aciditate și nu este acru ca alte citrice.
Fapte nutriționale ale buricului și portocalelor Cara Cara
Suma pe servire % Valoare zilnica
Calorii 80g Calorii din grasime 0
Grăsime totală 0g 0%
_______________________________________
Grăsime saturată 0g 0%
_______________________________________
Grasimi nesaturate 0mg 0%
_______________________________________
Colesterol 0mg 0%
_______________________________________
Sodiu 0mg 0%
_______________________________________
Potasiu 250 mg 7%
Glucide totale 19g 6% ___________________________________
Fibre dietetice 3g 12%
Zaharuri 14g 0%
___________________________________
Proteină 1g 0%
Vitamina A 2% Vitamina C 130%
___________________________________
Calciu 6% Fier 0%
___________________________________