Care este dieta super carbohidrați și în ce fel este diferită de Keto
Îmi place doar pâinea, bine?
Glucidele sunt aproape dușmanul în acest moment - cel puțin când vine vorba de unele dintre cele mai populare diete (keto, paleo, Whole30). Și sincer, sunt puțin deranjat de asta.
Deci, când aud despre ceva numit „Super Carb Diet”, cu siguranță mă simt entuziasmat - dar sceptic. Adică, este practic opusul dietei ceto. Însă fostul antrenor al celor mai mari perdanți, Bob Harper, jură - chiar a scris o carte despre aceasta intitulată The Super Carb Diet: Shed Pounds, Build Strength, Eat Real Food - și ar putea chiar să te ajute să slăbești (în timp ce mănânci încă niște carbohidrați gustoși).
Bine, deci care este dieta Super Carb, mai exact?
În mod evident, a continua dieta Super Carb nu înseamnă că ar trebui să mănânci tot carbohidrații tot timpul. În schimb, dieta include cantități moderate de carbohidrați, grăsimi și proteine și se concentrează pe echilibrarea macronutrienților (adică carbohidrați, proteine și grăsimi). Practic, este opusul dietei ceto bogate în grăsimi, cu conținut scăzut de carbohidrați.
Și tipurile de carbohidrați pe care le consumați sunt importante - dieta Super Carb se concentrează pe ceea ce Bob numește „super carbohidrați”, pe Mănâncă bine. „Super carbohidrații sunt carbohidrați densi în fibre care acționează ca o sursă excelentă de combustibil pentru organism și au un proces de digestie mai lent”, spune el. Gândiți-vă: pâine cu cereale integrale 100% și cartofi dulci.
Dieta recomandă, de asemenea, să vă consumați carbohidrații mai devreme în timpul zilei (sau înainte de un antrenament) pentru a vă ajuta să vă mențineți nivelul de energie.
Dar carbohidrații nu sunt singurul obiectiv al dietei. Cartea oferă, de asemenea, cititorilor proporții exacte de plăci și se concentrează pe echilibrarea proteinelor, grăsimilor, a multor alimente bogate în fibre, asigurându-se în același timp că tot ce mâncați este dens în nutrienți. „Nu numai că vei pierde în greutate semnificativă și îți vei micșora talia, ci te vei îndepărta de masă simțindu-te fericit și plin”, se arată în descrierea cărții de pe Amazon.
Iată cum arată Bob (care urmează dieta Super Carb) o zi tipică de mâncare, potrivit Eating Well:
- Mic dejun: iaurt grecesc degresat cu fructe de padure proaspete si o lingurita de unt de nuci
- Masa de pranz: o „salată MARE cu ardei și pui din belșug”, preparată cu avocado și oțet balsamic.
- Masa de seara: Legume prăjite peste orez brun cu pește sau pui.