Care este cel mai sănătos unt de nucă Alimentație sănătoasă SF Gate
Articole similare
La fel ca nucile din care provin, unturile de nuci servesc drept completări sănătoase în dieta ta. Aceste tartine versatile oferă cantități bune de proteine, grăsimi benefice și mai multe vitamine și minerale. Deoarece unturile de caju, migdale, arahide și nuci oferă toate beneficii ușor diferite, „cel mai sănătos” este cel care se potrivește cel mai bine obiectivelor dvs. nutriționale.
Calorii
Dacă doriți un unt de nuci cu cele mai puține calorii într-o porție de 2 linguri, untul de nucă ar trebui să fie pe lista dvs. Două linguri conțin 170 de calorii - cu aproximativ 20 de calorii mai puține decât alte unturi. Untul de caju și untul de arahide vor furniza fiecare 188 de calorii într-o porție, în timp ce untul de migdale are cel mai mare număr de calorii, cu 196 într-o porție.
Proteină
Când protejați pe bază de plante, alegeți unt de migdale sau de arahide; fiecare oferă 7 grame într-o porție de 2 linguri, sau 14 la sută din valoarea zilnică, dacă urmați o dietă de 2.000 de calorii. Untul de caju are 6 grame de proteine într-o porție, sau 12 la sută din DV, în timp ce untul de nucă este un al patrulea îndepărtat, cu doar 3 grame la 2 linguri.
În ceea ce privește grăsimile benefice, untul de nucă iese în evidență. Nu numai că este cel mai scăzut în grăsimi totale, cu 14 grame în porție, dar această compoziție conține acid alfa-linolenic sau ALA, un tip de acid gras omega-3 pe care îl alimentează foarte puține alimente vegetale. Într-un studiu, publicat în revista Nutrition în 2018, aportul zilnic de ALA a îmbunătățit nivelul colesterolului la adulții sănătoși, reducând potențial riscul de boli de inimă.