Care este cea mai sănătoasă fulgi de ovăz; Ingredientul holistic

Trimite-o pe Amy
un email

fulgi

  • TOATE SUBIECTELE (284)
  • ULEIURI ESENȚIALE (111)
  • FĂRĂ TOXIC (27)
  • NATURĂ (6)
  • NUTRITIE (65)
  • RELAȚII (9)
  • EXERCITIU (7)
  • REST (14)
  • MINDSET (46)
  • TOATE ZILELE (111)

De Amy Crawford

Astăzi marchează prima mențiune a ovăzului pe site-ul web THI și, de fapt, săptămâna aceasta vom împărtăși prima noastră rețetă de ovăz. Dar nu înainte de a discuta despre cea mai sănătoasă fulgi de ovăz și despre multe versiuni!

În copilărie adoram terciul la micul dejun. Mama îl servea gătit în lapte plin de grăsimi, o păpușă mare de unt în mijloc (bucata mea preferată) și zahăr brun gratuit pentru toți (care a fost cu mult înainte de mișcarea I Quit Sugar, așa că „ voi lăsa mama de pe cârlig).

De-a lungul anilor, l-am inclus în dieta mea ici și colo, deși cu cât am fost mai ocupat, cu atât calitatea alegerii mele este mai mică. Acestea fiind spuse, nu am înțeles niciodată cu adevărat diferitele soiuri de ovăz și valoarea lor nutritivă. În aceste zile îmi place să acord un pic mai multă atenție de unde provin mâncarea mea și cum sunt procesate; Îmi place să știu dacă mâncarea pe care o mănânc adaugă de fapt valoare vieții mele.

Deci, mai întâi, să vorbim despre ovăz, nu-i așa?

Beneficiile pentru sănătate ale ovăzului:

Ovăzul este plin de fibre dietetice, conținând mai mult decât orice alte cereale, și aduce o serie întreagă de proprietăți de scădere a colesterolului. Ovăzul conține mangan, seleniu, fosfor, magneziu și zinc. În plus, ovăzul este bogat în vitamina E. Deci, cum contribuie exact la sănătatea noastră?

1. Inima și colesterolul
 După cum sa menționat, ovăzul este o sursă semnificativă de fibre. O astfel de componentă a fibrei conținute în ovăz este denumită beta-glucani, despre care s-a dovedit că scade colesterolul din sânge.

De asemenea, ovăzul este una dintre cele mai bune surse de compuși numiți tocotrienoli. Aceștia sunt antioxidanți care împreună cu tocoferolii formează vitamina E. Tocotrienolii inhibă sinteza colesterolului și s-a constatat că scade colesterolul din sânge. Acumularea de colesterol implică multe tipuri de boli cardiovasculare.

2. Glicemia
 Controlul glicemiei și al insulinei este esențial în prevenirea multora dintre complicațiile asociate diabetului. Nivelurile de beta-glucan din ovăz servesc la încetinirea creșterii nivelului de zahăr din sânge după o masă, ceea ce înseamnă că sunt evitate modificările dramatice ale nivelului de zahăr din sânge.

3. Anti-cancer
Ovăzul, ca și alte cereale și legume, conține fitochimicale (substanțe chimice vegetale) despre care se spune că reduc riscul de cancer. Compușii fitoestrogeni din ovăz au fost asociați cu un risc redus de cancer hormonal, cum ar fi cancerul de sân.

4. Tensiunea arterială
S-a spus că o porție zilnică de ovăz reduce hipertensiunea (tensiunea arterială crescută) și reduce astfel nevoia de medicamente.

5. Funcția intestinului
Ovăzul are un conținut ridicat de fibre, atât solubile, cât și insolubile, necesare pentru menținerea regulată a mișcărilor intestinale.