Carbohidrati Superfoods - Superfoods Today

Glucidele superalimente sunt în principal carbohidrați din legume (cartof dulce inclus), fructe, leguminoase și semințe. Cu toate acestea, există mai multe superalimente în secțiunea „obișnuită” cu carbohidrați. Puteți mânca hrișcă, quinoa, orez brun, fulgi de ovăz, mei și alte boabe fără gluten, cum ar fi teff sau amarant. Mănânc fulgi de ovăz la micul dejun în fiecare zi, cu niște semințe de floarea soarelui, scorțișoară, miere crudă și făină de in. Opțional, puteți adăuga pudră de cacao la acest amestec, migdale, semințe de dovleac, semințe de chia sau semințe de cânepă în loc de semințe de floarea soarelui și făină de in. Sau puteți pregăti fulgi de ovăz cu iaurt și adăugați orice superalimente doriți (semințe, fructe de pădure etc.).

today
Când comparați aceste tipuri diferite de carbohidrați, veți vedea că obțineți beneficii diferite. De exemplu, Quinoa are mai multe proteine ​​și este o proteină completă (conține toți aminoacizii esențiali), are mai multe fibre, mai multe minerale decât altele. Hrișca are mult mai mulți antioxidanți. Orezul brun bate altele, deoarece are mai mult B3, zinc și seleniu decât altele. Una peste alta, toate sunt alegeri perfecte și continuă să le rotească pentru a profita de toate beneficiile.

Orez brun - Orezul brun este bogat în seleniu, mangan, fibre, antioxidanți, ajută la stabilizarea nivelului zahărului (ajutând astfel la diabet), scade colesterolul și este o sursă bună de fitonutrienți.

Quinoa, Teff - Quinoa este unul dintre cele mai bogate alimente proteice pe care le putem consuma, deoarece conține toți cei nouă aminoacizi esențiali. Are multe fibre care ajută la prevenirea bolilor de inimă prin reducerea hipertensiunii arteriale și a diabetului. Fibrele scad nivelul colesterolului și glucozei. Quinoa conține fier și lizină, magneziu, riboflavină și mangan. Teff are un nivel ridicat de calciu, fibre, fier și proteine.

Mei - Meiul conține cupru, fosfor, mangan, fibre solubile și magneziu. Este bun pentru inima ta, scade diabetul, scade colesterolul, fără gluten, ajută la prevenirea calculilor biliari, este alcalin prin natura sa și are un conținut ridicat de antioxidanți.