Carbohidrati sanatosi, grasimi pentru slabit
Studiu: Persoanele cu slab glicemie au metabolisme mai mari, se simt mai pline
Noiembrie 23, 2004 - Una dintre capcanele dietei este că vă reduce metabolismul, făcând mai greu să ardeți calorii. Dar concentrarea asupra alimentelor care afectează minim zahărul din sânge poate fi esențială pentru menținerea metabolismului.
Un nou studiu arată că dietele care au redus calorii în timp ce se concentrau pe grăsimi și carbohidrați sănătoși au avut metabolismuri mai ridicate după 10 săptămâni de dietă. De asemenea, au raportat mai puțină foame decât persoanele care iau dieta care consumă același număr de calorii care au consumat doar alimente cu conținut scăzut de grăsimi.
Cele două grupuri au pierdut cantități similare de greutate. Dar descoperirile oferă dovezi timpurii că consumul unei așa-numite diete slab glicemice poate depăși tendința naturală a organismului de a încetini metabolismul atunci când caloriile sunt restricționate. O dietă slab glicemică pune accentul pe grăsimile și carbohidrații sănătoși.
Descoperirile sunt raportate în luna noiembrie. 24 numărul Revistei Asociației Medicale Americane.
„Aproape oricine poate pierde în greutate pe termen scurt - foarte puțini o țin pe termen lung”, spune cercetătorul, doctorul, dr. David S. Ludwig. „Aceasta a dat naștere noțiunii că organismul are un„ punct de referință ”și că, atunci când dietați, mecanismele interne funcționează pentru a vă restabili greutatea la acel punct de referință. O dietă cu conținut scăzut de glicemie poate funcționa mai bine cu aceste răspunsuri biologice interne pentru a crea cea mai mare probabilitate de scădere în greutate pe termen lung. "
Fără grupuri de alimente proaste
Dieta cu conținut scăzut de glicemie este acum recomandată pe scară largă pentru persoanele cu risc crescut de a dezvolta diabet de tip 2. Pe acesta se bazează mai multe planuri comerciale foarte populare de slăbit, inclusiv dieta South Beach și Sugar Busters.
În loc să interzică grupurile de alimente întregi, dieta restricționează carbohidrații care sunt digerați rapid și crește nivelul zahărului din sânge și al nivelului de insulină. Carbohidrații, cum ar fi zahărul rafinat, pâinea albă, orezul alb, cartofii, sucurile de fructe și multe cereale comerciale pentru micul dejun sunt restricționate în dietă. Este mai probabil ca acești carbohidrați să vă lase să vă simțiți flămând la scurt timp după ce ați mâncat.
Cerealele integrale, fructele, legumele, nucile și leguminoasele sunt încurajate într-o dietă slab glicemică. Aceste alimente vă lasă de obicei să vă simțiți plin mai mult timp.